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お気に入りレシピ

ツーンと辛子が効いていて、大人の味のお漬物 ご飯にもお酒にもよく合います

分量
2~3人分
調理時間
15分
材料
茄子、塩、練り辛子、酢、みりん、酒、きび砂糖

美味しそう:12件  公開日:2016年7月15日 教室名:パン&料理教室 サロンドファリーヌ

お気に入りレシピ

イタリア サレルノ地方の料理、揚げなすとトマトとバジルガーリック炒めに、 旬の鯵を加えてメインディッシュに仕立てました。

分量
2人分
調理時間
40分
材料
なす、-香りソルト ガーリック&オニオン、鯵(3枚おろし)、-熱湯、-香りソルト ガーリック&オニオン、-薄力粉、オリーブオイル、ミニトマト、バジル 生/乾燥

美味しそう:1件  公開日:2016年6月13日 教室名:Food & Sweets そら

お気に入りレシピ

ナスとナメコとオクラが入ったおかずです^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
長ナス、ナメコ、オクラ、サラダ油、酒、A めんつゆ、A すりおろし生姜

美味しそう:1件  公開日:2016年1月17日 教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

豚肉と季節野菜におだしの旨みが沁みて美味しい一品。フライパンで焼いてお出しに浸すだけですから調理も簡単!写真のなすやズッキーニだけでなくかぼちゃ、きのこ、長ネギなどいろいろな野菜で美味しく…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ねぎ、なすなど季節の野菜、豚肉スライス、日本酒、塩、片栗粉、太白ごま油、かつおの天然おだし、しょうゆ、日本酒、みりん

公開日:2016年1月7日 教室名:髙窪美穂子の料理教室 クッキングサロンM&Y

お気に入りレシピ

まだまだ暑い季節に、カラダを冷やす効果もある旬の秋茄子をいただきましょう。 鴫に似せた味噌を使った精進料理です。ご飯が進むおかずにぴったり!

分量
4人分
調理時間
30分
材料
長茄子、ピーマン、トマト、赤味噌、酒、砂糖、みりん、生姜のみじん切り、茗荷の輪切り、ごま油又はサラダ油

美味しそう:6件  公開日:2015年9月22日 教室名:料理教室 ごはんの種をまく日々

お気に入りレシピ

大きめに切った夏野菜がごろごろ入ったカレー。 みょうがや香菜など、薬味をたっぷり添えるのがポイント。

分量
4人分
調理時間
25分
材料
合いびき肉、なす、塩、万願寺唐辛子、またはししとう、玉ねぎ、クミンシード、しょうが、にんにく、カレー粉、ローリエ、塩、トマト、無糖ヨーグルト、水、ナンプラー、ガラムマ…

美味しそう:24件  公開日:2015年8月21日 教室名:さくらキッチン

お気に入りレシピ

ナスをシソと豚肉で巻き込み味噌だれを絡めます。すりごまをたっぷりふりかけていただきます。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
ナス、豚肉しゃぶしゃぶ用、シソ、味噌、砂糖、みりん、すりごま

美味しそう:6件  公開日:2015年6月22日 教室名:クッキングスクールbee

お気に入りレシピ

ブームとなったココナッツオイルを和食スタイルでお伝えします。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
ナス、酒、白いりごま、A 味噌・みりん・酒、A 砂糖、A ココナッツオイル

美味しそう:3件  公開日:2015年4月3日 教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

 

分量
4人分
調理時間
30分
材料
長なす、大葉、Ⓐナンプラー、Ⓐレモンの汁、Ⓐレモンの皮、Ⓐきび砂糖、Ⓐ鷹の爪(種を取り輪切り)、糸唐辛子(飾り用)

公開日:2014年12月6日 教室名:ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite

お気に入りレシピ

秋ナスをもっと美味しく!!簡単クッキングしました^^

分量
作りやすい材料
調理時間
20分
材料
ナス、山菜ミックス水煮、A 味噌、A テンメンジャン、A 酒、A すりごま、A みりん、ラー油、揚げ油、サラダ油

美味しそう:4件  公開日:2014年10月16日 教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

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