ナスとねばねば野菜の生姜煮のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ナスとねばねば野菜の生姜煮 Yukari Ishida先生

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ナスとナメコとオクラが入ったおかずです＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

長ナス

１本

ナメコ

１袋

オクラ

７０ｇ

サラダ油

大さじ１

酒

大さじ２

Ａ　めんつゆ

大さじ２

Ａ　すりおろし生姜

小さじ１

夏野菜

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作り方

【1】

長ナスは３等分に切ってくし切にする。オクラは小口切にしナメコは熱湯をまわしかける。

【2】

フライパンにサラダ油を熱し、長ナスを炒めたらオクラとナメコと加え酒をまわし入れて蓋をし１分中火で蒸す。

【3】

２にＡを加え蓋をし５分中火で蒸し焼きにする。途中混ぜ合わせる。

【4】

お皿に盛り付け完成です。

★調理のコツ・ポイント★

生姜はチューブのでＯＫです。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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