ご投稿ありがとうございました💕
定番にして頂ける程、喜んで頂けて嬉しいです😀
食材もたっぷり入っているのが、分かります♪
とっても美味しそうです💕また宜しくお願い致します
- 小宮山 美香先生
- 2020/5/3 21:31:58
クスパ レシピ
お野菜たっぷり💕ドライカレー 小宮山 美香先生
お家にある野菜で作れます😀
炒めたり、レンジでチンしたり、すぐに作れるドライカレー✨
多めに作って冷凍も可能❗️
おうちご飯の一品に加えて下さい😀
＜材料＞ 分量:４人〜５人分 調理時間:２０分程
豚ひき肉（牛でも鶏でもok）
３００g
玉ねぎ
１/４個
人参
４㎝位
茄子
１本
キュウリ
１本
ニンニク
１片
オリーブ油
大さじ１
＜調味料＞
＊
赤ワイン
大さじ２
醤油
大さじ２
トマトケチャップ
大さじ２
とんかつソース（orウスター）
大さじ２
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
カレー粉（or市販のルー１個）
小さじ１
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作り方
【1】
ニンニクは微塵切り、その他の野菜は７㎜角に切る。
フライパンに、油、切った野菜、ひき肉、塩を入れて炒める。
【2】
全体に油が馴染み、肉の色が少し変わったら、中火にして蓋をし３分程蒸し煮にする。
【3】
調味料を全て加えて混ぜる。
（もしスパイスがあれば、お好みで加える）
（カレー粉がない場合はルー１個と水大さじ３位を入れて煮る）
【4】
汁気がなくなる位まで混ぜながら煮る。
【5】
最後に味をみて足りなければ、醤油、ソース等をお好みで加えて調味する。
★調理のコツ・ポイント★
＊野菜はお好きな物で代用可能
＊半分量位なら耐熱容器に調味料まで全ての材料を入れて混ぜ、ラップをし６００wの電子レンジ６分位加熱、ひと混ぜして更に４分位加熱、お肉に火が通ったら出来上がり💕
お好みの調理法で作ってみて下さい
このレシピへの感想
1
さかきさん
2020/5/3 21:26:24
ドライカレー作ってみました♪
野菜はタマネギ、人参、セロリ、そしてきゅうりです。手早く作れて、美味しくて、定番になりそうです！
1
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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