ナスのココナッツ味噌炒めのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

ナスはヘタを取り半分に切って、１センチの厚さに斜めに切る。

【2】

Aは耐熱容器に入れふんわりとラップして５００Wの電子レンジで３０秒加熱する。

【3】

フライパンにナスを並べ中火にして温まったら酒を加え蓋をして、１分蒸焼にする。蓋をとりAを加え炒め合わせる。

【4】

器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。