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大根のレシピ検索結果
秋冬に大根が美味しくなる頃作る常備菜です。ご飯の上にかけても、日本酒にも合う一品です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 大根、しょうが、白ネギ、きのこ類、鶏ひき肉、ごま油、味噌、（Ａ）だし汁、（Ａ）砂糖、（Ａ）みりん、（Ａ）酒、（Ｂ）片栗粉、（Ｂ）水
秋～冬になると美味しくなる大根。相性の良い味噌を使った一品です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 大根、鶏ひき肉、きのこ類、白ねぎ、しょうが、だし汁【煮汁用】、砂糖【煮汁用】、しょうゆ【煮汁用】、酒【煮汁用】、みりん【煮汁用】、味噌【肉味噌用】、砂糖【肉味噌用】、…
おダシがよく効いたほんのり甘い切り干し大根です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 切り干し大根、昆布、かつお節、レアシュガー、薄口醬油、塩、枝豆
＜レアシュガースウィート使用＞ 大根やニンジン、玉ねぎ、アスパラ、ヤングコーンなどをあっさりした調味液に浸すので、もりもり野菜がいただけます。 ＜レアシュガースウィートを使ったアイディアレ…
- 分量
- 大き目の保存瓶1つ分くらい
- 調理時間
- 30分（漬け時間は含まず）
- 材料
- 大根、ニンジン、玉ねぎ、アスパラガス、ヤングコーン、鷹の爪、ローリエ、酢、白ワイン、レアシュガースウィート、粗びきこしょう、クミンシード、塩
箸休め、お弁当の隙間埋めにおすすめ 食感がいい即席漬けです
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 5分（大根を戻す時間は除く）
- 材料
- 割干し大根（乾燥）、紹興酒、醤油、砂糖、酢、ごま油、唐辛子（輪切り）、しょうが（みじん切り）、にんにく（みじん切り）
切り干し大根は水で戻し、そのまま胡麻和えに。 切り物は丁寧に細い千切りに仕上げます。
- 分量
- 5人分
- 調理時間
- 30分(戻す時間は別)
- 材料
- 切り干し大根、胡瓜、人参、生椎茸、油揚げ、出し汁、酒、みりん、淡口醤油、擦り胡麻、煮汁、砂糖、醤油
ロートマトペーストを使って、酵素の生きた生のお野菜を使ったパスタです。 ロートマトペーストは、保存の過程で味に深みが増し、いろいろなお料理に活躍します。 添加物無添加のトマトペーストを使っ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 大根の太いところ、ロートマトペースト※別レシピ、白味噌、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、一味唐辛子（お好みで加減）、パセリ、ブラックオリーブ、オリーブオイル
消化を助けるおせち薬膳なます♪ ご馳走を食べる機会の多い年末年始の薬膳サイドディッシュ♪胃腸の具合が悪くなる前に、消化とお通じを促す大根の薬膳を一緒に食べてお正月太りを予防☆干し柿はおい…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 大根の千切り、人参の千切り、ブロッコリースプラウト、自然塩、◎純米酢、◎蜂蜜
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