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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
ナムルとは 「野（ナ）」＋「物（ムル）」で「野物（野菜）」 という意味です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ５分 （冷ます時間含めず）
- 材料
- もやし、【調味料】、ごま、醤油、塩、ごま油、鶏ガラスープの素、とうがらし
とても忙しい時でもささっと食べられるレスキュー食！ 冬の寒さも、旬の白菜＆日本の伝統発酵食「塩こうじ」でパワーUPし乗り切りましょう。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 白菜、チーズ、オレンジピール、塩こうじ
寒い中にも春を予感させる菜の花を、干し柿を隠し味に、白だしを効かせたタコとのおろし和えでいただく、季節の一品です。干し柿のほんのり甘みが菜の花の苦みによく合う美味しい和え物です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20
- 材料
- 菜の花、タコ、あんぽ柿、大根おろし、白だし、みりん
旬の大根を豚バラとたっぷりの生姜で煮たスープです！体もお財布にもやさしい温かスープをお試しください！！
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 大根、豚バラ肉、きくらげ、生姜、水菜、水、鶏がらスープの素
がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸（アガリクス？）と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく（下ごしらえ済）、粗糖、日本酒、人参の乱切り（下ごしらえ済）、蓮根の乱切り（下ごしらえ済）、斜め…
消化器をいたわる薬膳おせち♪ 毎年１２月２５日になるとお米の生産者さんからどっさり蓮根がクリスマスプレゼントに届きます♪そこでいつも、ご馳走続きの年末年始は、消化器をいたわる柚子れんこん…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 蓮根、純米酢、水、甜菜糖、自然塩、柚子汁、針柚子
クリスマス料理で紹介した健康野菜、ビーツでつくるお正月のなますです。 大根＋ニンジン・・のかわりにスライスした生なますを使います。 味付けは塩コブと柚。 紅白なますというより、深紅ななま…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 10
- 材料
- ビーツ、大根、塩コブ、柚果汁、柚皮（刻み）、しょうゆ
アンチエイジングに役立つ薬膳サラダ♪ ２０１７年のクリスマス薬膳会レッスンにて、お楽しみに追加した抗酸化の薬膳♪紫色の水菜が手に入ったので、赤・黄パプリカなど、細胞が錆びるのを防ぐ植物色…
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 水菜、星形に切ったパプリカ、角切りチーズ、◎しょうがみりんのアップルソース、◎赤ピーマンのドレッシング、◎ヨーグルトマスタードソース
ふつうのトマトがおしゃれなオードブルに変身します！ナッツとレモンをあわせることでとてもステキな一品に。 メープルシロップの穏やかな甘さがトマト本来のお味を引き立てます。 どなたでのできる簡…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- トマト（ミディ）、A) アーモンド、A) メープルシロップ、A) シャンパンビネガー、B) フルール・ドゥ・セル、B) 自家製レモンピール
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