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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
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秋冬に大根が美味しくなる頃作る常備菜です。ご飯の上にかけても、日本酒にも合う一品です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 大根、しょうが、白ネギ、きのこ類、鶏ひき肉、ごま油、味噌、(A)だし汁、(A)砂糖、(A)みりん、(A)酒、(B)片栗粉、(B)水


家庭料理の定番常備菜です。和食の基本の煮物ですね。
- 分量
- 4人前
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 切干大根、人参、油揚げ、椎茸、サラダ油、出汁、薄口醤油、味醂、砂糖


ビールやワインのおつまみに切ってグリル皿で焼くだけのローズマリー風味のポテトフライ風はいかがですか?オイルで揚げないのでめちゃヘルシーです。トースターでも火加減の調整をすればできます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- じゃがいも、オリーブ油、塩、ローズマリー


トマトとチーズがたっぷり。
簡単おつまみ!女子会やパーティーにおススメです。
- 分量
- 2~4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- トマト(中)、ピザチーズ、オリーブオイル 、塩コショウ、バジルの葉


黒ごま入りでおかずにも、おやつにもなる天ぷらです
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- さつもいも、薄力粉、冷水、醤油、砂糖、黒ごま、揚げ油


秋~冬になると美味しくなる大根。相性の良い味噌を使った一品です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 大根、鶏ひき肉、きのこ類、白ねぎ、しょうが、だし汁【煮汁用】、砂糖【煮汁用】、しょうゆ【煮汁用】、酒【煮汁用】、みりん【煮汁用】、味噌【肉味噌用】、砂糖【肉味噌用】、…


干し椎茸は美味しいダシのもと。
上手に戻していろいろな料理に使ってください。
戻し方動画案内⇒https://youtu.be/3nxgocrWYwA
- 分量
- 戻しやすい分量
- 調理時間
- ひと晩
- 材料
- 干し椎茸、水


すりおろすだけで、野菜の旨味やコクのある味わい深い吸物が作れます。
- 分量
- 4人前
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 蓮根、出汁、塩、アスパラガス、青柚子


サラダをもりもり食べれちゃう、添加物フリーのヘルシーなドレッシングです。スペイン料理のにんじんラペをヒントに、超簡単でおいしいドレッシングができました。
- 分量
- 200cc
- 調理時間
- 3分
- 材料
- にんじん(小)、オレンジ


焼きなすは美味しいけど、IHでは出来ないし、全体を香ばしく焼くのも大変、皮を剥くのも面倒💦
そんな方には必見✨の焼きなす風の和え物です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ナス、梅干し、みりん、めんつゆ
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