クスパ レシピ
レンジでチン❣️焼きなす風の梅肉和え sakata先生
焼きなすは美味しいけど、IHでは出来ないし、全体を香ばしく焼くのも大変、皮を剥くのも面倒💦
そんな方には必見✨の焼きなす風の和え物です。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分
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作り方
【1】
ナスはピーラーで皮を剥く。
【2】
水に１分浸けてからラップに一本ずつ包む。
【3】
電子レンジ600wで3〜4分加熱する。途中上下を返すとむらなく加熱できる。
【4】
ラップを取り縦に4等分、横に半分に切る。
【5】
梅干しの種を取りボウルに入れてスプーンなどで軽く潰す。
【6】
みりんやめんつゆを加えて混ぜ、④のナスを加えて和える。
★調理のコツ・ポイント★
加熱後のナスが熱ければ、ラップごと水につけ冷めてから切る。
梅肉ソースが酸っぱい場合は砂糖をひとつまみ入れて、甘さを加減すると良い。
器に盛り付けてから、かつお節をトッピングしても合う。
レシピ制作者
sakata：kitchen laboA（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
辻調を卒業し、その後は辻調が経営するクッキングスクールに10年ほど、更に京都のクッキングスクールに15年ほ…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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2025年4月18日 【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせについて】
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす
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