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クスパ > クスパ レシピ > 野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす > レンジでチン❣️焼きなす風の梅肉和え
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焼きなすは美味しいけど、IHでは出来ないし、全体を香ばしく焼くのも大変、皮を剥くのも面倒💦 そんな方には必見✨の焼きなす風の和え物です。
【1】
ナスはピーラーで皮を剥く。
【2】
水に1分浸けてからラップに一本ずつ包む。
【3】
電子レンジ600wで3〜4分加熱する。途中上下を返すとむらなく加熱できる。
【4】
ラップを取り縦に4等分、横に半分に切る。
【5】
梅干しの種を取りボウルに入れてスプーンなどで軽く潰す。
【6】
みりんやめんつゆを加えて混ぜ、④のナスを加えて和える。
加熱後のナスが熱ければ、ラップごと水につけ冷めてから切る。 梅肉ソースが酸っぱい場合は砂糖をひとつまみ入れて、甘さを加減すると良い。 器に盛り付けてから、かつお節をトッピングしても合う。
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