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飲茶・点心のレシピ、作り方

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飲茶・点心のレシピ

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飲茶・点心のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

パン作りで余る、 中種使用レシピです。中種なし版も載せてます。 生地に油を塗って巻いてを繰り返すことで 層が出来ます。 葱餅にチーズを入れたら、何もつけなくても美味しいですし、チーズの分量…

分量
2枚分
調理時間
60分
材料
中種(代用は下部のコツ・ポイント参照)、薄力粉、塩、青ネギ、シュレッドチーズ、菜種油、ごま油

美味しそう:1件  教室名:こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市

お気に入りレシピ

手作りの皮。スープが出てくる焼き小籠包。ワイワイ作って楽しく美味しい一品です♪

分量
30個分
調理時間
1時間(冷やし固める時間を含めず)
材料
【皮】強力粉、【皮】薄力粉、【皮】(A)湯、【皮】(A)サラダ油、【皮】(A)、【具】豚挽き肉、【具】きのこ類、【具】しょうが(すりおろす・『具』用)、【具】白ネギ、…

美味しそう:2件  教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

新しい、【超高速煮凝りバージョン】に修正(動画あり) 手打ち皮も煮こごり(スープゼラチン)も面倒くさい! そんな時、市販の餃子の皮で作るなんちゃってすぎる小籠包。 食べたとき汁はじわーっと…

分量
2-3人分(15個分)
調理時間
40分
材料
豚ひき肉、塩、こしょう、ラード(または背脂)、スープ(液体)、醤油、オイスターソース、日本酒、ネギ油、ごま油、しょうがのすりおろし、(あれば)芝麻醤、市販の餃子の皮(…

美味しそう:2件  教室名:お店で学べる点心教室 CoCo Craft

お気に入りレシピ

たこ焼き器で作る大根餅です♪ホームパーティーやお子様とのクッキングにぴったりの簡単飲茶です。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
大根、片栗粉、小麦粉、鶏ガラスープの素、刻みねぎ、あみえび、胡麻油、ポン酢、ラー油

美味しそう:1件  教室名:薬膳教室 華-Yakuzen

お気に入りレシピ

ニラの香と色を生かしたパオズ。 ニラは炒めて香ばしさを出す。

分量
6人分
調理時間
1時間
材料
ニラ、無頭エビ、ラード、豚ももひき肉、干し椎茸、白ねぎ、塩、砂糖、コショウ、チキンパウダー、片栗粉、ゴマ油、ネギ油、薄力粉、片栗粉、熱湯、打ち粉、サラダ油、(焼き用)

美味しそう:2件  教室名:Forest Club

お気に入りレシピ

中華バーガーのバンズの部分。豚の角煮を挟んでいただきますよね。 バンズといっても蒸して作るので、ふわふわもちもち。形を変えて花巻にもなります。 豚まん(肉まん)の皮もこの生地で作れますよ。

分量
6個分
調理時間
1時間30分
材料
A 薄力粉、A 強力粉、A ラードまたはサラダ油、A ドライイースト、A 砂糖、A 塩、牛乳(40℃くらいに温める)、サラダ油

美味しそう:14件  教室名:イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE

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スタミナたっぷりの餃子のアレンジ料理です.

分量
6人分
調理時間
30分
材料
豚ひき肉、白菜、長ねぎ、ニラ、にんにく、しょうが、鶏がらの素、サラダ油、木綿豆腐、塩、コショウ、酒 、味噌、豆板醤、ごま油

美味しそう:4件 感想:2件  教室名:Forest Club

お気に入りレシピ

一度は自分で作ったみたかった小龍包。簡単クッキングにしてみました^^

分量
30個分
調理時間
30分
材料
豚挽き肉、キャベツみじん切、すりおろし生姜、酒、しょう油、オイスターソース、ごま油、ギョーザの皮、水、鶏がらスープの素、ゼラチン

美味しそう:11件  教室名:野菜ソムリエ MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

餃子を丸く焼き上げ、お花をイメージしてご飯にのっけるスタミナ丼!フライパンでしっかり焼き目を付けた方を上にしてひっくり返してください。食欲のそそるきつね色がたまらなく、美味しそう!お酒もあ…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
焼き餃子、水菜、コーン&ヤングコーン、中華ドレッシング、プチトマト、マヨネーズ

美味しそう:1件  教室名:23番地COOK

お気に入りレシピ

野菜がたっぷりつまった食べ応え十分な焼き餃子です。 たっぷり食べても野菜たっぷりだからヘルシー!お腹のお肉が気になるパパはもちろん、野菜嫌いなお子様でもこれならパクパク食べてくれること請け…

分量
4人分
調理時間
50分
材料
豚挽き肉、白菜、にら、長ネギ、生姜、にんにく、【具の調味料】、酒、醤油、オイスターソース、ごま油、胡椒、中華スープの素、【焼くときの材料・調味料】、水溶き片栗粉、ごま油

教室名:23番地COOK

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2022年1月17日

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