肉まん・あんまん類のレシピ、作り方

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肉まん・あんまん類のレシピ

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豚まん


肉まん・あんまん類のレシピ一覧

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発酵調味料を使った、ホカホカ豚まんです。日本の伝統発酵調味料の味噌や甘酒を使って味付けした豚まんは、体にやさしく免疫力UPの効果大!

分量
3個分
調理時間
40分
材料
【生地】、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、インスタントドライイースト、砂糖、塩、サラダオイル、ぬるま湯、【あん】、豚ひき肉、しいたけ、ゆでたけのこ、白ネギ、ゆでた…

美味しそう:3件  公開日:11月10日 教室名:パンとお菓子と発酵教室〔こ・むぎ〕

お気に入りレシピ

中華バーガーのバンズの部分。豚の角煮を挟んでいただきますよね。 バンズといっても蒸して作るので、ふわふわもちもち。形を変えて花巻にもなります。 豚まん(肉まん)の皮もこの生地で作れますよ。

分量
6個分
調理時間
1時間30分
材料
A 薄力粉、A 強力粉、A ラードまたはサラダ油、A ドライイースト、A 砂糖、A 塩、牛乳(40℃くらいに温める)、サラダ油

美味しそう:1件  公開日:9月20日 教室名:お料理とワイン、チーズの教室 LA CUCINA VERDE

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ずっと種継ぎしていける酒種で肉まんを作ってみました。とってもふっくら、もっちりしていておいしいです。

分量
8個分
調理時間
2日
材料
☆酒種酵母、☆塩、☆きび砂糖、☆国産強力粉、☆国産薄力粉、☆牛乳、●豚ひき肉、●醤油、●オイスターソース、●きび砂糖、●塩麹で炒めたみじん切りの玉葱、●片栗粉、●胡椒…

美味しそう:1件  公開日:3月12日 教室名:Natural One~自家製酵母パン教室~

お気に入りレシピ

豚肉を煮詰めた食べ応えのある角煮を中華風のあんと一緒に生地で包んだふかふかの本格派豚まん

分量
12個分
調理時間
約1時間
材料
豚肩ロースかたまり、ネギ、しょうが、醤油、砂糖、酒、みりん、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯、サラダ油、豚挽き肉(あん用)、干し…

美味しそう:6件  公開日:8月14日 教室名:Forest Club

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秋になり、温かいものが恋しいこの季節! 是非、簡単に手作りを♪

分量
4個分
調理時間
60分
材料
薄力粉、ドライイースト、砂糖、水、油、エバミルク、白菜、塩、長ネギ、豚こま肉、生姜、オイスターソース、ごま油、醤油

美味しそう:10件  公開日:10月5日 教室名:daily kitchen

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今日はかぼちゃを使ったハロウィンレシピ “おばけちゃんまん”のご紹介です♪ 蒸し饅頭でカジュアルなおやつに仕立ててみました^^

分量
8個分
調理時間
2時間
材料
薄力粉、塩、砂糖、インスタントドライイースト、牛乳、かぼちゃのマッシュ、しろあん、チョコペン、ラスベリージャム

美味しそう:17件  公開日:10月28日 教室名:たけひめKitchen

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エビチリや豚の角煮などお好みの具材をはさんで。

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
A 薄力粉、A 強力粉、A ドライイースト、A ベーキングパウダー、A 砂糖、A 塩、牛乳(またはぬるま湯)、サラダ油又はラード

美味しそう:15件  公開日:4月16日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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シンプルなレシピです。40分であつあつ手作り肉まんが楽しめますよ。

分量
4個分
調理時間
40分
材料
A 強力粉、A 薄力粉、A ドライイースト、A 砂糖、A サラダ油、A 40℃の湯、B 豚ひき肉、B 塩、コショウ、B 砂糖、B 醤油、酒、オイスターソース、ごま油、…

美味しそう:13件  公開日:1月29日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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