スコーンのレシピ
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スコーンのレシピ一覧
イギリスで育っている私の定番のお菓子、スコーン。 しっとりとしたスターバックスのスコーンに近づけた改良を重ねたレシピです。
- 分量
- 8個分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 薄力粉、三温糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ 、塩、バター(小さいキューブ状にしておきます)、卵、バニラエッセンス、生クリーム、ドライクランベリー
たった4つの材料があれば作れるかんたんスコーンです。寝かせる時間不要であっという間にできます。 具を変えればバリエーションも無限大。お好みの味を見つけてくださいね。
- 分量
- 8個分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- ホットケーキミックス、強力粉、卵、水、コーン(缶詰使用)
フードプロセッサーで簡単に生地を作るスコーン。冷凍保存も可能です♪身近な材料で作れるおやつです。
- 分量
- １０～１２個分
- 調理時間
- ３０～４０分
- 材料
- 卵、牛乳、紅茶、バター、牛乳（照り用）、（A）薄力粉、（A）ベーキングパウダー、（A）塩、（A）砂糖
初めてでも簡単♪ 強力粉でつくるサクふわ極上スコーンです。 豊かなバター風味なので、何もつけずそのままで十分お楽しみいただけます。
- 分量
- 6個分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- 強力粉、ベーキングパウダー、無塩バター、きび糖（A)、無糖ヨーグルト（A)、塩（A)、全卵（A)、卵黄（仕上げ用)、牛乳（仕上げ用）
卵を使わず、サクサクふわふわのスコーン。 カナダに行った時に現地の方に教わったレシピをもとに、私好みの配合に調整しました。 甘くないから、朝食やブランチのパン代わりに良いです。 何度もつく…
- 分量
- 8個
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、バター、牛乳、オレンジジュース又はレモン汁、砂糖
さっくりしっとりおいしい紅茶やコーヒーと良く合うスコーンが作りたくて試行錯誤しました。チョコチップ以外にもチーズやレーズンなどの素材ともよく合います。
- 分量
- 8個分
- 調理時間
- 15分+焼き時間
- 材料
- 薄力粉(中力粉)、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩、バター(冷やしたもの)、卵、チョコチップ
ハロウィンにピッタリの可愛いかぼちゃの形のスコーン。 生地の中にもかぼちゃがたっぷりと！ お食事にもおやつにも誰もが喜ぶスコーンです。
- 分量
- 8個分
- 調理時間
- 60分
- 材料
- かぼちゃ（正味）、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、重曹、卵、牛乳、砂糖、塩、オリーブオイル 、かぼちゃの皮
卵なし、バター、砂糖を控えた食事代わりにもなる 外はカリッと、中はふんわりのシンプルなスコーン たっぷりのクロテッドクリームやジャムをつけて食べたいスコーンです。 スモークサーモンなどとも…
- 分量
- 8個分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 薄力粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、塩、牛乳
ハーブとほんのりチーズ風味、ひまわりの種も入れたお食事スコーンです。 バターは使わず、生クリームでしっとりでも軽い食感☆
- 分量
- 6～7個
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 準強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、パルメザンチーズ、エルプド・プロバンス、生クリーム、卵、ひまわりの種、オリーブオイル・粗びき胡椒・ローズマリー
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