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天然酵母のレシピ

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天然酵母の人気レシピ

天然酵母のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

自家製酵母を種継ぎする時に出来る 中種を使ったレシピです。

分量
作りやすい分量
調理時間
30 分
材料
種(粉:水=7:5のもの)、お好みの油、塩、シュレッドチーズ

教室名:こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市

お気に入りレシピ

自家製酵母を種継ぎする時に出来る 中種を使ったレシピです。

分量
作りやすい分量
調理時間
30 分
材料
種(粉:水=7:5のもの)、お好みの油、塩、お好みの胡麻、砂糖

教室名:こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市

お気に入りレシピ

自家製酵母を種継ぎする時に出来る 中種を使ったレシピです。

分量
作りやすい分量
調理時間
30 分
材料
種(粉:水=7:5のもの)、お好みの油、塩、青のり、砂糖

教室名:こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市

お気に入りレシピ

自家製酵母を種継ぎする時に出来る 中種を使ったレシピです。

分量
作りやすい分量
調理時間
30 分
材料
種(粉:水=7:5のもの)、お好みの油、塩、青のり

教室名:こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市

お気に入りレシピ

自家製酵母を種継ぎする時に出来る 中種を使ったレシピです。

分量
作りやすい分量
調理時間
30 分
材料
種(粉:水=7:5のもの)、お好みの油、塩、お好みの胡麻

教室名:こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市

お気に入りレシピ

自家製酵母で作る全粒粉入プチパンのアレンジレシピです。 卵、乳製品を使用していないです。

分量
直径7センチのマフィン型6個分
調理時間
3時間くらい
材料
国産強力粉、全粒粉、パン元種、なたね油、水、てんさい糖、塩、アーモンドプードル、メープルシロップ、豆乳、スライスアーモンド、なたね油(アーモンドクリーム用)

教室名:天然酵母のパンとお菓子の教室Kinone

お気に入りレシピ

自家製酵母で作る全粒粉入プチパンのアレンジレシピです。 画像下のトッピングは豆腐マヨネーズとローズマリー。 ■豆腐マヨネーズの作り方↓↓ https://cookingschool.jp/…

分量
5個分
調理時間
3時間くらい
材料
国産強力粉、全粒粉、パン元種、なたね油、水、てんさい糖、塩、新じゃがいも、オリーブオイル、ブラックペッパー

教室名:天然酵母のパンとお菓子の教室Kinone

お気に入りレシピ

天然酵母のパンで作るテーブルロールです。 バターは入っていませんが、なたね油のおかげでふんわりとした生地です。 お食事パンとして万能です。そのままでも美味しいです。

分量
5個分
調理時間
3時間くらい
材料
国産強力粉、全粒粉、パン元種、なたね油、水、てんさい糖、塩

教室名:天然酵母のパンとお菓子の教室Kinone

お気に入りレシピ

私が作る自家製酵母のパンはすべてパン種を作り、そちらを使って作っています。 天然酵母のパンはいろいろな作り方があり、酵母液を直接作るやり方もありますが、パン種を作ると酵母液から直接作るより…

分量
自家製酵母のカンパーニュ3個分くらい
調理時間
10分
材料
自家製酵母液、強力粉、薄力粉

教室名:天然酵母のパンとお菓子の教室Kinone

お気に入りレシピ

自家製の酵母を作ってみませんか。 小麦粉、塩、水、酵母のたった4つがあれば、香りのよいパンを自分で作ることができます。

分量
440mlサイズの保存瓶1瓶分
調理時間
10分
材料
レーズン、きび砂糖、ミネラルウォーターもしくは浄水

教室名:天然酵母のパンとお菓子の教室Kinone

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