天然酵母のレシピ
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天然酵母のレシピ一覧
おうちにある材料やスーパーで手に入る材料で丸パンを作ってみませんか？ 丸めただけでもＯＫ！ 写真のように、ゴマやウインナーでアレンジしてもＧＯＯＤ！ ちょっとモヤモヤする毎日ですが、手作り…
- 分量
- 6個
- 調理時間
- 1次発酵終了後2時間半
- 材料
- Ａ 強力粉、Ａ 砂糖、Ｂ 強力粉、Ｂ 塩 、ホシノ天然酵母、水、オリーブオイル
混ぜるだけの簡単な作業です。生種の完成まで時間がかかるので事前に準備しておきます。
- 分量
- 全量150ｇ
- 調理時間
- 24時間～48時間
- 材料
- ホシノ天然酵母パン種、ぬるま湯（30℃）、容器（200ｍｌ以上のもの）、小さめのゴムベラ
これからの季節、カレーを食べて暑さや疲れを吹き飛ばしましょう。 自家製天然酵母で作ったナンとご一緒にどうぞ。 フライパンでもお手軽にできます。 【レアシュガースイートを使ったアイディアレシ…
- 分量
- ３〜４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 強力粉、薄力粉、自家製天然酵母元種、塩、レアシュガースイート、水、オリーブオイル、無糖ヨーグルト、無塩バター
【ビクトリノックス ブレッドナイフを使用】 ほうれん草のピューレを使って色鮮やかなピタパン。 ブレッドナイフで焼きたての柔らかな生地もストレスなく切ることができます。 【ビクトリノックス…
- 分量
- 5枚
- 調理時間
- 40分(発酵時間除く)
- 材料
- はるゆたかブレンド、A) きび糖、A) 塩、A) ホシノ酵母生種、A) 水、A) ほうれん草ピューレ、A) オリーブオイル
元気になる薬膳パン♪ エネルギーを補給する薬膳素材「南瓜」で、カンタンおいしいハロウインの薬膳パンを作りました♪トニック効果のあるローズマリーの香りは認知症予防に役立つし、南瓜の黄色いカロ…
- 分量
- ８人分
- 調理時間
- ３０分（発酵時間を除く）
- 材料
- ◎国産中力粉、◎粗糖、◎生イーストまたはドライイースト、◎自然塩、◎南瓜ペースト、◎ぬるま湯、オリーブオイル、自然塩、フレッシュローズマリー
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