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【日仏商事「ルサッフル サフ インスタントイースト 赤」使用】 秋をイメージして、ほうじ茶と鹿の子を加えた和風パンに仕上げました。セミハードなので柔らかい鹿の子にも合います。ふすまも加え、…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- ☆強力粉(春よ恋)、☆薄力粉(ドルチェ)、☆ふすま(全粒地粉でも可)、上白糖、サフ インスタントイースト 赤、ほうじ茶パウダー、塩、太白ごま油、ほうじ茶、鹿の子
【日仏商事「ルサッフル サフ インスタントイースト 赤」使用】 ハロウィンなので、かぼちゃを加えた生地で焼いたかぼちゃとチーズを包みました。甘くないのでお食事にも合うクッペです。 【日仏…
- 分量
- 5個分
- 調理時間
- 2時間(1次発酵時間含まず)
- 材料
- 強力粉(春よ恋)、石臼全粒粉(きたのかおり)、かぼちゃフレーク、きび砂糖、ゲランドの塩、サフ インスタントイースト 赤、かぼちゃ(マッシュ後)、水、牛乳、かぼちゃダイ…
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 しっとりした生地になるよう配合しました。ぺティーナイフを使用すると、切り込みがとても入れやすいです。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画v…
- 分量
- 2個
- 調理時間
- 2時間半
- 材料
- (A)国産強力粉、(A)インスタントドライイースト、(A)砂糖、(A)塩、(A)練乳、(A)牛乳、(A)水、無塩バター(常温に戻す)、成形用強力粉
【ビクトリノックス ブレッドナイフを使用】 発酵カゴを使用して作るかわいい花（フルール）のパン。ブレッドナイフを使えば、焼きたてのパンもきれいにカットできます。 【ビクトリノックス×クス…
- 分量
- 2個
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 強力粉、イースト、きび砂糖、塩、水、太白ごま油、桜の葉
2014年9月のちぎりパンLABOレッスンでご提案した生地とは配合を変えて、 ご自宅でも楽しめる、シンプルだけどしっとりふわふわ♩見た目にも癒される♡🐤と🐔のちぎりパンをご提案します☺︎
- 分量
- 約20㎝の角型
- 調理時間
- 2時間〜
- 材料
- 強力粉、イースト、砂糖、塩、無塩バター、卵（M玉）、水(40度くらいに温める)、粒のコーン、マヨネーズ・ケチャップ・かぼちゃの種、黒ゴマ
『ウイーン風のパン』と名付けられたフランスのパンです。 棒状成形にソシソンカット（ソーセージカット）という細かいクープがたくさん入ります。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.…
- 分量
- 6個分
- 調理時間
- 45分（発酵・焼成・ベンチタイムを除く）
- 材料
- 準強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、バター、全卵、牛乳
クスパからのお知らせ
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2025年4月18日 【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせについて】
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