ベーグルのレシピ
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ベーグルのレシピ一覧
噛みしめると紅茶の風味が広がるベーグルです。生クリームを添えておやつ感覚。クリームチーズなど定番のアレンジも楽しめます♪
- 分量
- ７～８個
- 調理時間
- ３時間（発酵時間・焼き時間を含む）
- 材料
- 強力粉、紅茶（茶葉）、塩、砂糖、オリーブ油、ドライイースト、紅茶、牛乳
噛むほどに甘い、もっちりとしたベーグル。そのまま食べてもサンドイッチにも合います。食物繊維もたっぷりです♪
- 分量
- ６個分
- 調理時間
- ４時間（発酵時間含む）
- 材料
- 雑穀、水、強力粉、塩、砂糖、オリーブ油、湯
「茹でる」ことが特徴のパンです。 サンドイッチ用などにも使えるシンプルなプレーンベーグルをつくります。
- 分量
- 4個分
- 調理時間
- 約80分
- 材料
- 国産小麦（春よ恋）、砂糖、塩、イースト、水
今日はもちもちベーグルレシピのご紹介です♪ 生徒さんのリクエストにお応えした ベーグル中心のヘルシーメニューのレッスン。 初めてのベーグルの成形にも関わらず、 閉じ目もしっかり、ぱつんぱつ…
- 分量
- 6個分
- 調理時間
- 2時間30分
- 材料
- 強力粉、塩、砂糖、インスタントドライイースト、水、オリーブオイル、ピザ用チーズ
今日は“オニオンチーズベーグル”レシピのご紹介です♪ 本場アメリカで使われている 最強力粉はなかなか手にはいらないので 湯だね方式でもっちり感をプラスしてみました！
- 分量
- 6個分
- 調理時間
- 4時間
- 材料
- 強力粉、熱湯、強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、水、玉ねぎ、チェダーチーズ
お教室レシピ・天然酵母ベーグルの簡単アレンジ。 もちっとしてるけど、軽めのベーグルに仕上がります。
- 分量
- 4個分
- 調理時間
- 2時間弱
- 材料
- 強力粉、全粒粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、水、砂糖（ケトリング用）
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