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大豆製品のおかずのレシピ検索結果
おでん汁（作り方参照）は、なべ物や煮物、炊き込みご飯などに多様に使えます。今回は豆腐と白菜のうま煮のご紹介です（おでん汁の応用レシピ多数掲載）
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分程
- 材料
- 豆腐（適当に切っておく）、白菜（ざく切り）、椎茸（薄切り）、おでん汁（作り方参照）、しょうが（すりおろす）、オイスターソース、片栗粉、水、油、塩・胡椒
おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作ります。化学調味料不使用で安心です。今回はおでん汁をベースに揚げ出し豆腐を作るレシピの紹介です。おでん汁はなべ物…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分程
- 材料
- 豆腐、おでん汁（作り方参照）、生姜汁、片栗粉、油
家庭で簡単に出来る美味しい麻婆豆腐のご紹介です。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- １５～２０分
- 材料
- 豆腐（適当な大きさに切っておく）、ひき肉、醤油、だし汁、豆板醤、甜面醤（テンメンジャン）、すりおろし生姜、韮（３cmに切っておく）、・片栗粉、・水、山椒、ごま油
タンパク質がバランスよく摂れる一品です。だし汁にめんつゆ（作り方別掲載）とオイスターソースを加えて軽く煮こみとろみをつけます。手作りのめんつゆは添加物不使用で安心です。
- 分量
- １５分
- 調理時間
- ２～３人分
- 材料
- 絹厚揚げ（一口サイズに切っておく））、ひき肉、しいたけ（薄切り）、にら（３cm長さに切っておく）、●めんつゆ、●だし汁、●オイスターソース、塩、油、片栗粉、水
多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味料です）から麺つゆを作ります。油は最小限で済むレ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分（豆腐の脱水時間は除く）
- 材料
- 豆腐、舞茸・しめじ・えのき、めんつゆ（作り方参照）、だし汁、油、片栗粉、塩
多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく、作り置きしておくと何かと便利です。今回は肉豆腐のご紹介です。副菜としてもメインのおかずとし…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 豆腐、めんつゆ（作り方参照）、豚バラ肉、醤油、しらたき、長ネギ（斜め薄切り）、油
多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく作り置きしておくと便利です。今回は和風あんかけ豆腐のご紹介です。麺つゆ調味液で味をしみこませ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 豆腐（４等分に切っておく）、大根（半月切りにして蒸したもの)、めんつゆ（作り方参照）、豚ひき肉、だし汁、醤油、油、生姜汁、水溶き片栗粉
多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく、作り置きしておくと何かと便利です。今回は炒り豆腐のご紹介です。和食の副菜が短時間で出来る一…
- 分量
- １５分
- 調理時間
- ２～３人分
- 材料
- 豆腐（水を切っておく）、しいたけ（薄切り）、人参（千切り）、めんつゆ（作り方参照）、ごま油
しょうゆと久麹を合わせて作るしょうゆ麹は、グルタミン酸のうま味成分が塩麴の10倍になります。 料理の隠し味として使うと深みがでます。
- 分量
- 作りやすい量
- 調理時間
- 15分
- 材料
- しょうゆ麹、長ネギ、しょうが（すりおろす）、玉ねぎ（すりおろす）、甘酒またはメープルシロップ、ごま油、コショウ
しっとりおからケーキ、バナナの甘味でヘルシーに！！
- 分量
- パウンドケーキ型1本分(20cm)
- 調理時間
- 10分(焼き時間は除く)
- 材料
- おから、薄力粉、ベーキングパウダー、無調整豆乳、バナナ、バター、米油、きび砂糖、卵
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