自家製酵母（天然酵母・バゲット）パン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都北区（ＪＲ山手線駒込駅より徒歩4分））の教室情報

４名様までの少人数制のアットホームなお教室です。
ミキシングからスタート～焼成までご自分でこなし、作ったモノはすべてお持ち帰り。
わかりやすいイラストレシピで、初めての方も安心またご自宅でも気楽に作れます。
自宅でのパン作りへのフォローも大変好評です。


講師はル・コルドンブルーでディプロマ取得後、シニフィアンシニフィエにて研修。
現在も著名なブーランジェのもと、日々技術向上に取り込んでいます。


オランジュリーのパン作りは、流行りの高加水・低温長時間発酵のパン・４種類の酵母を使った自家製酵母パンなど。
多様なパン作りを取り入れ、みなさんに楽しんでいただいています。
また手作りパンはすぐ固くなるというイメージがある人が多いようです。
オランジュリーのパンは４日経っても固くなりません。
作れるようになるだけではなく、日にちが経ってもしっとり美味しいパンの作り方をご提供しています。
手づくりパンへのイメージが変わりますよ。


初心者・男性も大歓迎。
忙しい方向けに夜間レッスンも開催しています。
おひとりで参加される方も多いのです。
ご興味のある方は是非お問い合わせください。