松尾美香のパン教室Orangerie (東京都北区(JR山手線駒込駅より徒歩4分))のレシピ一覧

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最終更新日:2023/1/11

松尾美香のパン教室Orangerie (東京都北区(JR山手線駒込駅より徒歩4分))

山手線 駒込駅徒歩4分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室 男性OK 夜間あり

この教室のフォロワー:
238人
過去の予約人数:
770人

公開中のレシピ一覧(全10レシピ)

トマトのボンゴレ

ボンゴレにプチトマトをプラスしたパスタ

美味しそう:1

鳥ムネ肉の野菜巻き

彩りもきれいで、冷めても美味しい。パーティーメニューにももってこいの鳥肉料理です。

お気に入り登録:1美味しそう:4

レンコンと豚肉煮

使う調味料はひとつだけ!
超簡単お手軽メニューです。

お気に入り登録:3美味しそう:10

キュウリとキウイのサラダ

とっても簡単。5分でできあがり~♪

お気に入り登録:1美味しそう:56

ごぼうときのこのサラダ

旬のごぼうときのこを使ったサラダ。
胡麻ドレッシングは、豚しゃぶに使ったりと応用がききます。

お気に入り登録:1美味しそう:8

きのこのバルサミコ炒め

ワインにぴったりな一品。
パンにのせて食べても美味しいです。
常備菜にもなりますよ。

お気に入り登録:6美味しそう:20

アボカドとポテトのサラダ

鮮やかな色合いのサラダ。
10分で出来上がってしまう簡単メニューです。

お気に入り登録:3美味しそう:16

ブロッコリーのアンチョビ炒め

もう一品という時にすすめです

お気に入り登録:2美味しそう:23

長いもと豚肉のマヨネーズ炒め

長いもを買うと結構余っちゃいますよね。
そんなときのお助けレシピ。
簡単なので忙しいときのあと一品に、ぜひ作ってみてください。

お気に入り登録:2美味しそう:26

ねばねばサラダ

山芋とオクラを使った体にとてもいいサラダ。
10分で作れちゃいますよ\(^o^)/
パンにもとても合います。

お気に入り登録:2美味しそう:23

先生情報
MIKA(松尾美香)
MIKA(松尾美香)
教室主宰/自家製酵母パン研究家   東京都出身

『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン!
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた!と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中

教室からのお知らせ

2022/12/22

折込生地(クロワッサン)3回連続集中レッスン
▷ベーシック
▷アドバンス
ともにキャンセルが出ました。

2年ぶりのレッスンになります。

めん棒の扱いって実は難しいんです。
ちゃんと扱えていない人がほとんど。
自分ではきちんと転がしている”つもり”の人がとても多いです。


3回連続で学ぶことで、生地を伸ばすコツをしっかり学んでいただきます。
折込生地をマスターしたいという方は、ぜひこの機会にご参加ください。

2022/4/28

こんにちは。
お久しぶりです。
4/19に私の新刊「ープロ級のパンが家庭でも焼けるー本格パン作り大全」が世界文化社より発売されました。
出版記念イベントとして、4/29 10:00からインスタ・Youtubeライブにて無料オンラインレッスンを行います。同時配信ですが、質問等の受付はYoutubeライブのみとなります。
https://youtu.be/bHAXWnNAmUI
レシピは本日配信のメルマガに載せました。
当日一緒に作る人は、材料を計量してお待ちください。
アーカイブを残しますので、当日見られない方は後日ゆっくりご覧ください。
明日みなさまとお会いできるのを楽しみにしています。

2021/12/10

いつもオランジュリーのパンを楽しんでくださってありがとうございます。
冬限定の折込生地(クロワッサン生地)のレッスン及び1月2月のレッスンをお休みさせていただくことにありました。
1年間楽しみに待っていてくださった方は申し訳ありません。
集中レッスンに入っていない折込生地の単発レッスンを3月に開催できたらいいなぁと考えています。
3月にまたお会いしましょう。

MIKA


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