松尾美香の自家製酵母パン教室Orangeri（東京都豊島区）の今月のレッスン一覧

期間：6ヶ月（毎月1つのテーマで学びます）
形式：Zoomによるオンラインレッスン
レッスン日：毎月第2水曜日 11:00〜（その月の２回目の水曜日）　　　
レッスン時間：月１回／各回2時間〜3時間程度
　　　　　　　　※レッスン内容・人数・経験によって時間は前後する場合があります
内容：実技＋理論＋個別フィードバック（受講後フィードバック 2回）
　　　　当日参加できなかった人は３回
アーカイブ：レッスンの録画を視聴可能（視聴期限2ヶ月）
参加条件：パンづくり初級者以上
　　　　　・パン作りの基本（ミキシング〜成形までの流れ）がわかっている人
　　　　　・10回以上パン作りをしたことのある人　　

■ リアルタイムで質問OK！

Zoom配信中にコメントで質問ができ、その場で回答！
「ここ、もう一回見せてください！」
「この成形で合ってますか？」
など、気になることをすぐに解決できます。

■ 焼き上がりを見ただけで、原因と改善策がわかる！

半年間、毎日4本ずつ、さまざまな成形でバゲットを焼き続けた経験から、
「どこが原因でうまくいかなかったのか」
「どうすれば理想のバゲットに近づくのか」
を的確にフィードバックできます！
ただの「アドバイス」ではなく、「改善できるポイント」を知ることで、
確実に上達できます。

■イラストレシピで成形がひと目でわかる！

文章だけでは伝わりにくい成形のコツも、イラストなら一目瞭然！
「どのタイミングでどう折りたたむ？」「力の入れ具合は？」
…そんな疑問も、わかりやすいイラスト付きレシピで解決。
何度も見返せるから、迷わず成形できます。

◆ バゲット専門のZoomレッスン！全国どこからでも参加OK♪
◆ 他の受講生の作業や講師のフィードバックをリアルタイムで見て学べる！
◆ 家庭用オーブンでも美しく焼ける秘訣を伝授！
◆おうちでつくったバゲットのフィードバック付き♪
◆ 正しい練習方法を知ることで、確実にレベルアップできる。
◆ 失敗をそのままにしない！何が原因かを考え、次につなげる力がつく。

詳細はwebサイト「zoomで学ぶ！実践型バゲット講座（全6ヶ月）」をご覧ください。

ご予約の際は全日程（6ヶ月分）の予約してください。