きのこのバルサミコ炒めのレシピ、作り方（ＭＩＫＡ（松尾美香））

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クスパ レシピ

きのこのバルサミコ炒め ＭＩＫＡ（松尾美香）先生

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ワインにぴったりな一品。
パンにのせて食べても美味しいです。
常備菜にもなりますよ。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１０分

シメジ

１袋

エリンギ

１パック

ニンニク

少々

オリーブオイル

小さじ１

バルサミコ酢

大さじ２

みりん

少々

しょうゆ

少々

バルサミコ

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作り方

【1】

シメジは石じくをとってばらばらにしておき、エリンギは３センチくらいの短冊切り。
ニンニクはみじんぎりにする（チューブタイプを使う時は１.５cm位）

【2】

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ火にかけ香りがたったら、きのこ類を入れよく炒める

【3】

バルサミコ酢・みりんを加えさらに隠し味に醤油をいれれば出来上がり

★調理のコツ・ポイント★

きのこ類は洗わないでください。
最後にお好みで塩・こしょうで調整しても構いません。

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レシピ制作者

ＭＩＫＡ（松尾美香）：松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都 豊島区 駒込）

■先生のプロフィール

『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者 全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！ 本場ル・コ…(全て読む)

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