クスパ レシピ
きのこのバルサミコ炒め ＭＩＫＡ（松尾美香）先生
ワインにぴったりな一品。
パンにのせて食べても美味しいです。
常備菜にもなりますよ。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分
シメジ
１袋
エリンギ
１パック
ニンニク
少々
オリーブオイル
小さじ１
バルサミコ酢
大さじ２
みりん
少々
しょうゆ
少々
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作り方
【1】
シメジは石じくをとってばらばらにしておき、エリンギは３センチくらいの短冊切り。
ニンニクはみじんぎりにする（チューブタイプを使う時は１.５cm位）
【2】
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ火にかけ香りがたったら、きのこ類を入れよく炒める
【3】
バルサミコ酢・みりんを加えさらに隠し味に醤油をいれれば出来上がり
★調理のコツ・ポイント★
きのこ類は洗わないでください。
最後にお好みで塩・こしょうで調整しても構いません。
レシピ制作者
ＭＩＫＡ（松尾美香）：松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ （東京都 豊島区 駒込）
■先生のプロフィール
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者 全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！ 本場ル・コ…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > きのこ > しめじ
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