クスパ レシピ
きのこのパスタ・カルボナーラスタイル Yukari Ishida先生
卵を使わないカルボナーラを簡単クッキングしちゃいました！！
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
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作り方
【1】
ブナしめじは石づきを取りほぐす。ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは５ミリ幅に切る。
【2】
キヌサヤはさっと茹で、斜めに切る。
【3】
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら、ベーコン・ブナしめじを炒める。生クリームを流し入れフツフツしてきたら、粉チーズととろけるチーズをちぎって入れ、とけるまで混ぜ合わせ塩・コショウで調味する。
【4】
スパゲッティを表示時間に茹でる。
【5】
３に４を入れ、混ぜ合わせたら器に盛り、２を飾り完成です。
★調理のコツ・ポイント★
チーズは固まりやすいので、素早く混ぜ合わせてください。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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