赤飯、おこわのレシピ
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赤飯、おこわのレシピ一覧
お祝いには欠かせない『赤飯』。米ともち米を半々で炊くのでもっちりだけどベトつかない。お弁当にも使えレシピです。
- 分量
- 2合分
- 調理時間
- 1時間（浸水時間を含む）
- 材料
- 米（うるち米）、もち米、小豆、水、塩、氷
今が旬の栗と収穫したばかりの備中だるま捧ともち米100%で作る昔ながらのおこわです。
- 分量
- もち米７５０グラム分
- 調理時間
- ２時間（水漬けの時間を含まず）
- 材料
- もち米、栗、備中だるま捧、白だし醤油、うち水
昔ながらの蒸し器で作るおこわです。炊飯器で炊いたお赤飯も簡単で良いけど、蒸したおこわも捨てがたい美味しさがあります。打ち水の量によって硬くも柔らかくも自由自在に失敗なく作れます。
- 分量
- もち米1キロ
- 調理時間
- 1時間（水漬けする時間は含まず）
- 材料
- もち米、備中だるまささげ、砂糖、塩
半端に残ったもち米が美味しい赤飯に大変身!!!!!!!!!!! 厄払いとして昔は1日と15日食べられていた赤飯。 美味しいご飯は土鍋で炊くに限りますが、意外と赤飯の炊き方は世に出回っていま…
- 分量
- もち米2合分
- 調理時間
- 30分〜
- 材料
- もち米、小豆、水
サツマイモが入ったおこわです＾＾ほくほくして美味しく召し上がれ♪
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- ７０分
- 材料
- もち米、白米、サツマイモ、きのこ（ブナシメジ・マイタケ）、ニンジン、鶏もも肉、塩、A めんつゆ、A 酒、A 砂糖、白いりごま
山忠食品「鰹だしつゆもずく」を使い炊飯器で簡単におこわができあがります。 添付のつゆにひと味プラスして冷めてもおいしい・おにぎりにしてもおいしいおこわです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 山忠食品「鰹だしつゆもずく」、もち米、しょうが、昆布、酒、塩
圧力鍋で加圧1分の超スピードレシピ！ さっぱりとした酸味のあるごはんと菜の花のほろ苦さが春を感じる一品。 桜を思わせるピンク色のごはんの秘密は黒米と梅干しです☆
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 旨っカレー米（生米）、黒米、出汁(※)、油揚げ(油抜きして)、人参、しめじ、菜の花
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