赤飯のレシピ、作り方

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お気に入りレシピ

うるち米で作るお赤飯

うちで栽培している備中だるま捧の収穫の季節となりました。もち米を蒸して作る本格的なおこわはめんどくさいと言う方向けにうるち米でおこわに負けないモチモチで美味しいお赤飯のレシピを考えました。…

分量
土鍋3合分
調理時間
1時間
材料
もち米、うるち米＋もち米、備中だるま捧、砂糖、塩、ささげ豆の煮汁＋水

美味しそう:4件　 教室名:お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」

お気に入りレシピ

赤飯

お祝いには欠かせない『赤飯』。米ともち米を半々で炊くのでもっちりだけどベトつかない。お弁当にも使えレシピです。

分量
2合分
調理時間
1時間（浸水時間を含む）
材料
米（うるち米）、もち米、小豆、水、塩、氷

美味しそう:3件　 教室名:小さなキッチン

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むかしながらのお赤飯

昔ながらの蒸し器で作るおこわです。炊飯器で炊いたお赤飯も簡単で良いけど、蒸したおこわも捨てがたい美味しさがあります。打ち水の量によって硬くも柔らかくも自由自在に失敗なく作れます。

分量
もち米1キロ
調理時間
1時間（水漬けする時間は含まず）
材料
もち米、備中だるまささげ、砂糖、塩

美味しそう:23件　 教室名:お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」

お気に入りレシピ

赤飯

炊飯器で炊ける簡単お赤飯の作り方です♪

分量
6～7人分
調理時間
1時間30分（炊飯器によって多少変わります）
材料
小豆、うるち米、もち米

美味しそう:6件　 教室名:料理教室ikkuikko

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