炊き込みご飯のレシピ
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炊き込みご飯のレシピ一覧
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旬の筍と油揚げを一緒に炊き込んだ春の炊き込みご飯です。
- 分量
- ４～５人分
- 調理時間
- １５分(炊飯時間,水煮時間除く)
- 材料
- 米、筍（水煮)、油揚げ、☆出汁、☆酒、☆薄口醤油、☆みりん、☆塩、みつば（ざく切り）
アサリがたくさん入った炊き込みご飯を簡単クッキングにしました＾＾
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 冷凍むきアサリ、ニンジン、油揚げ小判、シメジ、白だし、酒、みりん、しょう油、米
薬膳では、冬は黒、鹹が良いよ言われています そこで、いつもの炊き込みご飯にひじきを入れました。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ５０分
- 材料
- 米、薄あげ、人参、しいたけ、鶏肉もも、薄口、みりん、塩、ひじき
さんまとたっぷりのごぼう入りの炊き込みご飯です。 ほうじ茶のおかげで青魚の癖は感じられず、さんまのうま味が引き立ちます。 見栄えのするお料理ですので、おもてなしにも。 作り方はシンプルで、…
- 分量
- 作りやすい分量（お米2合分）
- 調理時間
- 30分
- 材料
- さんま、米、ごぼう、だし昆布、しょうが薄切り、しそ、白すりごま、★調味料★、酒、本みりん、しょうゆ、塩、濃い目に入れたほうじ茶
冷え症ケアの和風薬膳♪ 下半身を温めるよもぎは、艾葉（がいよう）と呼ばれる薬膳素材。韓国のよもぎ蒸しでも温める働きが有名ですが、お灸のもぐさにも使われています。そんな嬉しいよもぎを活用し…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 精白米、◎よもぎ粉、◎水、◎ほぐした舞茸、◎お花切り人参
アンチエイジングの薬膳ご飯♪ 栗は若々しさのモトを貯えている「腎（じん）」エネルギーを補充するほか、認知症予防にも嬉しい「健脳」の働きが。旬の和栗に胡麻の香りを添えて和風薬膳に仕上げまし…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 精白米、◎剥き栗、◎水、◎日本酒、◎醤油、◎粗糖、◎岩塩、炒って半刷りした白ごま
濃厚キノコの炊き込みご飯です 乾燥ポルチーニを使って炊き込みご飯を作りました えのきも入れて、きのこのW使い ツナや鶏肉を入れなくても濃厚な旨みが口いっぱいに広がります
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 米、乾燥ポルチーニ茸、えのき、醤油、酒、黒胡椒
いつものご飯にミネラルたっぷりの発芽玄米も混ぜ込んで炊き上げました^^ 素朴な秋の炊き込みご飯・・・ 栄養たっぷりでちょっと贅沢かも♪
- 分量
- ２合分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 米、発芽玄米、鶏もも肉、ゴボウ、人参、油、鰹だし、酒 、薄口、みりん
今年の夏はよ〜くつくりました♡ とうもろこしご飯。 今回はシンプルな塩味をご紹介‼︎ 生のとうもろこしのプチプチの食感と甘さが、 程よい塩気のごはんとマッチ☺︎ ひとくち食べたらニッ…
- 分量
- 2合(約4人分)
- 調理時間
- 1時間(吸水時間＋炊飯時間＋蒸らし時間含む)
- 材料
- 米、生とうもろこし、水、料理酒、塩
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