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炊き込み・まぜご飯のレシピ検索結果
秋になると食べたくなるきのこの混ぜご飯です。 きのこは3種類以上組み合わせて、ちょっと多いかなぐらいの量を入れるのがオススメです。 冷めても美味しいので、写真は細ねぎも混ぜ込んだおにぎりに…
- 分量
- 2〜3人分
- 調理時間
- 1時間(炊飯時間含む)
- 材料
- 米、もち米、鶏ささみ、しょうゆ(鶏肉下味用)、お好みのきのこ、油揚げ、オリーブ油、しょうゆ、酒、みりん、出汁、飾り用細ねぎ小口切り
魚の出汁を使用して魚介のうま味が凝縮したパエリアです。魚の出汁の取り方は別に掲載していますのでご参照ください。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- ジャスミンライス、魚のあら出汁、白ワイン、あさり（砂抜きしておく）、有頭エビ、あればムール貝、バター、蒸しタコ（輪切り）、プチトマト（荒いみじん切り）、赤・黄パプリカ…
家庭で作りやすい分量と作り方のご紹介です。スープやパエリア、味噌汁や炊き込みご飯に幅広く使えるように考えた、体に優しいお出汁です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分～
- 材料
- 鯛のあら、水、玉ねぎ、セロリの葉、長ネギの青い部分、人参、塩
電子レンジを使った時短レシピ。 もちろんそのままガーリックライスとしても良し、 バターチキンカレーなどで召し上がると一層美味しいです。
- 分量
- 米2合分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 米、水、ニンニク、ブイヨン（洋風だし）、しょうゆ、有塩バター、塩、ブラックペッパー、パセリ
旬のあさりの旨味を炊き込みご飯にしてみました。土鍋でも炊飯器でも炊けます♪
- 分量
- ２合分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- あさり（殻付き）、米、もち米、ごぼう、にんじん、こんにゃく、きのこ類、しょうが、刻み昆布、（A）だし汁、（A）酒、（A）しょうゆ、（A）砂糖、（A）みりん、氷
芽キャベツとマスタードは同じカラシナの仲間なので相性バッチリです。 芽キャベツの新しい召し上がり方のご紹介です。 YouTubeでもアップしております。 海月料理教室 芽キャベツとマスター…
- 分量
- ２合分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- 芽キャベツ、粒マスタード、海老、海老用酒、米（洗米して浸水20分）、塩、酒、水
冬におすすめのごはんです。 薬膳では里芋は胃腸の機能をととのえ、むくみや老廃物を取り去るお芋とされます。
- 分量
- つくりやすい量
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 米、黒米 、里芋(小)、生姜(千切り)、塩昆布、だし醤油(またはめんつゆ) 、酒
お米の上に鮭を乗せ、調味料を加えて炊飯ボタンを押せばあっという間に炊き込みご飯の出来上がり。 おもてなしの時には、鮭ご飯の上にいくらを乗せて彩りきれいなごちそうメニューに。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分(炊飯時間除く)
- 材料
- お米 、昆布、鮭 (甘口)、酒(無塩）、白ごま、みつば、いくら、海苔
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