旬の蛸でサラダ仕立ての向付けにしました。ドレッシングは作りやすい分量になっています。調味料を複雑に配合していて、お肉にも合いますので、ローストビーフなどに使っていただいてもいいかと思います。
育ちざかりにもオトナにも春の季節薬膳にも♪ 芽吹きの春は誰でもカラダの養分をうんと使って体液を消耗しがち。すると発育への影響や貧血の心配が出てきます。 そこで血や潤いを補給する春が旬の「ほ…
ハロウィンに生姜料理何かないかなぁと考えて作ったお料理です。 ハロウィンといえばカボチャ? カボチャ+生姜ってある様でない組みあわせ。 折角だから大人の方が楽しめる料理がいいなってことで…
豆腐が入った食べ応えのあるエビチリソースです^^
薬膳ではたこ ひじきは養血類と言われています イライラに良い理気類の陳皮もいれ あっさりと食べれます
刺身用のたこを使ってサラダ風に^^
ぷりぷりの海老とつるんとしたワンタンが絶品の、メインにもなる料理です。 エスニック風味のスープで頂きます。
旬のほたるいかをトマトソースでいただく春のパスタです
【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 シェフナイフを使うと、生のスルメイカも皮までキレイに切れて、好みの幅に簡単にカットする事が出来ます。 衣には炭酸水を使い、カリッカリッに仕上げます…
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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