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山忠食品さんの『鰹だしつゆもずく』を衣に混ぜて揚げたわかさぎを、 お野菜とともにだし酢に漬け込みます。 だし＋甘酢なので、お酢の苦手な方でも食べやすいです。 お野菜でカラフルに仕上がるので…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- わかさぎ、『鰹だしつゆもずく』、天ぷら粉、*玉葱、*人参、*ピーマン(パプリカ)又はセロリ、すし酢、付属のだしつゆ
一つのお鍋で水を使わず簡単にできます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- たら、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、塩胡椒
淡白なタラを野菜と一緒に簡単クッキングしました＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 塩タラ、ニンジン、シイタケ、コショウ、水、ウェイユー、バター、小麦粉、サラダ油、水溶き片栗粉、ブロッコリ冷凍
サラダ風なカルパッチョで、 アボガドがはいるので、味も濃厚になり、美容にもいいです。 塩だけでも素材の味が生かされて、美味しくなります。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- サーモン（刺身用）、大根、トマト、アボガド、レモン汁
スペイン料理でお馴染みアヒージョを和の食材で仕上げました。 旬のしらすとワインで組み合わせはいかがでしょう？
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- きのこ類、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、しらす干し、塩、万能ねぎ、バケット
先を見通すことができる縁起のいい野菜、レンコンを蒸し焼きにし、たらこと和えました＾＾
- 分量
- ２人～３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- レンコン、たらこ、パセリドライ、オリーブオイル、酢、水、塩
片面を弱火でじっくりソテーすることでジューシーに焼き上がります。コクのあるパプリカソースとハーブでクリスマスカラーに。焦がしバター風味がシャルドネ＆ピノノアールのスパークリングにぴったりで…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- かじきまぐろ、無塩バター、オリーブオイル、塩こしょう、★パプリカ、★塩麹、★にんにくのすりおろし、★オリーブオイル
すこし、固めでパサつき安いお魚ですが、 ハーブパン粉で焼くとおいしく召し上がれます
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- メカジキ、パン粉、塩、にんにく（すりおろす）、ハーブ、胡椒、オリーブオイル、バター
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