生ダコのルイベ　塩ダレ添えのレシピ、作り方（丸山みな子）

【1】

新鮮な生ダコを水洗いし、皮の表面に切り込みを入れ布巾などを利用して皮をむく。

【2】

ラップで包み冷凍庫で凍らせる。
（30分以上）

【3】

キンキンに冷えたタコをよく切れる包丁で薄切りにし、ごま油の中にトッピングソルトを適量入れ
つけて食べる。