塩でいただくカルパッチョ♪のレシピ、作り方（Sumika　Kawabata）

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クスパ レシピ

塩でいただくカルパッチョ♪ Sumika　Kawabata先生

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サラダ風なカルパッチョで、
アボガドがはいるので、味も濃厚になり、美容にもいいです。
塩だけでも素材の味が生かされて、美味しくなります。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

サーモン（刺身用）

100ｇ

大根

5cmほど

トマト

中1個

アボガド

1個

レモン汁

少々

夏野菜

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作り方

【1】

大根はスライサーで薄く切る、サーモン、トマト、アボガドは角切りにする。アボガドはレモン汁をかけて色が変わるの防ぐ。

【2】

皿の大根を敷き、その他の材料をこんもりと盛る。

【3】

仕上げに「トッピングソルト」を振る。

「塩が決め手の簡単！大皿料理レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

サーモンに限らず、マグロ、鯛などの切り落としでも十分です。

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レシピ制作者

Sumika　Kawabata：日本野菜ソムリエ認定料理教室　Maman’ｓ　Dream　（兵庫県 明石市 大久保町）

■先生のプロフィール

野菜ソムリエ　ベジフルビューティーセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー　お魚かたりべ 和食文化継…(全て読む)

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