鯵とたっぷり野菜のオーブン焼きのレシピ、作り方（Sumika　Kawabata）

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クスパ レシピ

鯵とたっぷり野菜のオーブン焼き Sumika　Kawabata先生

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旬の鯵と野菜をたっぷりとオーブンにのせ、アンチエイジング効果の高いクルミをかけて、オーブンで焼けば、おもてなし料理としてもいいです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:30分

鯵

2匹

アスパラガス

2本

じゃがいも

大1個

パプリカ

1/2個

ズッキーニ

1/2個

玉ねぎ

1/2個

しめじ

1/2株

クルミ

30ｇ

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作り方

【1】

三枚におろした鯵（腹骨も取っておく）は、5cmくらいに切り、「和の豊塩」で振り塩をして、10分ほどおく。
野菜は一口大に切っておく。

【2】

水気を拭きとった鯵、野菜をオーブン皿に並べ、砕いたクルミを上に振りかけ、180度に熱したオーブンで20分ほど焼く。

【3】

焼きあがった2に「和の豊塩　焼塩」と胡椒を全体にかける。

「塩が決め手の簡単！大皿料理レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

魚、野菜は何でもOK！簡単なのに、豪華に見えます。
味付けはシンプルなのが美味しいです。

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レシピ制作者

Sumika　Kawabata：日本野菜ソムリエ認定料理教室　Maman’ｓ　Dream　（兵庫県 明石市 大久保町）

■先生のプロフィール

野菜ソムリエ　ベジフルビューティーセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー　お魚かたりべ 和食文化継…(全て読む)

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