タラのムニエル野菜あんかけのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

タラのムニエル野菜あんかけ Yukari Ishida先生

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6

淡白なタラを野菜と一緒に簡単クッキングしました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

塩タラ

２切れ

ニンジン

４０ｇ

シイタケ

２個

コショウ

少々

水

２００ｍｌ

ウェイユー

小さじ１

バター

１０ｇ

小麦粉

適宜

サラダ油

適宜

水溶き片栗粉

適宜

ブロッコリ冷凍

６房

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作り方

【1】

タラは小麦粉をふりはたいておく。

【2】

フライパンにバターを熱し、１を両面焼いておく。

【3】

ニンジンとパプリカは千切りに。シイタケは薄切にする。

【4】

フライパンにサラダ油を熱し、３を入れコショウし炒める。水を加え沸騰してきたらウェイユーを加えブロッコリを加える。

【5】

４に水溶き片栗粉を加えとろみをつけて、お皿に盛り付け完成です。

★調理のコツ・ポイント★

ウェイユーがなければ鶏がらスープの素でもＯＫです♪

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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