クスパ レシピ
シナモンおさつチップス 橋本美樹子先生
さつまいものスィートチップス。 シナモンを利かせて大人のチップスに。 隠し味の塩で全体の味がグーンと締まります！
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１５分
さつまいも
１本（250g程度）
※シナモンパウダー
小さじ1/
※グラニュー糖
大さじ１
※塩
ひとつまみ
揚げ油
適量
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作り方
【1】
さつまいもは皮のまま薄くスライスして、水にさっとさらして、ザルに開けておく。
【2】
※の材料をボウルに合わせておく。
【3】
揚油を用意して、１６０℃の油でさつまいもを揚げ、熱いうちに《２》を軽くまぶし、器に盛る。
★調理のコツ・ポイント★
さつまいもは低めの温度で焦げないよう揚げて、熱いうちにグラニュー糖をまぶしてください。
レシピ制作者
橋本美樹子：元町エムズキッチン（神奈川県 横浜市 ）
■先生のプロフィール
幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 銀座の宝飾会社勤務と並行してアロライ…(全て読む)
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