クスパ レシピ
作業5分！ナスとミョウガのもみ漬け 岡部ゆうこ先生
食欲がなかなか上がらない、暑くて火を使う料理をなるべくしたくない、野菜料理がもう1品欲しい
こんな時にササッと作れる簡単レシピ(^^)
美肌対策や風邪の前兆にも♪
＜材料＞ 分量:2～3人分 調理時間:10分
ナス
1本（100ｇ）
塩
ナスの1％（1ｇ・ふたつまみ）
ミョウガ
1本
しょう油
小さじ1/2くらい
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作り方
【1】
ナス：ヘタを切り落とし、縦半分に切り、厚さ2mmの半月切りにする
ミョウガ：切り口を切り落とし、縦半分に切ってから斜めにスライスする
【2】
ナスに塩1％を加えて混ぜ合わせ、しんなりしてきたら水分を絞る
ナスにミョウガを加えて混ぜ合わせ、味をみて、しょう油を加えて完成
★調理のコツ・ポイント★
＊色が変わるので、作ったらすぐ食べてください
レシピ制作者
岡部ゆうこ：30minからだメンテ料理教室 象の台所（東京都 豊島区 （池袋駅より電車で４分））
■先生のプロフィール
10代後半まで料理が苦手だった私 食べる事・物を作ることが好きだった為パンの世界へいきなり飛び込む。 3年…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす
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