クスパ レシピ
レンジ＆グリル❗️簡単スイートポテト 小宮山 美香先生
春ですが、いつでも食べたいさつま芋💕
しっとり生地のスイートポテトを作りました
おやつにピッタリです😀
＜材料＞ 分量:５㎝アルミカップ６個位 調理時間:２５分（グリル時間含む）
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作り方
【1】
さつま芋は皮ごと良く洗って、ぬれたままビニール袋に入れるか、ラップで包み、電子レンジ６００wで８分〜１０分程、柔らかくなるまで、加熱する。
（固い時は再度レンジにかける）
【2】
さつま芋が熱いうちに縦に半分に切り、さつま芋の皮を使用する場合は、スプーンを使って身をはずす。又は皮をむく。
【3】
ボウルにさつま芋を入れてマッシャーなどで潰し全ての材料を加えてゴムベラ等で混ぜる。又はフードプロセッサーに材料を入れペースト状にしても良い。
【4】
生地をくり抜いた、さつま芋の皮にスプーンでこんもり入れて形をととのえる。
【5】
又はアルミケースに入れる。
【6】
表面に卵黄とみりんを混ぜた塗り卵を刷毛で塗り、グリルやトースターで、こんがりと焼く。
【7】
又は２２０℃位の高温のオーブンで７分程焼成し、焼き色をつけても良い。
★調理のコツ・ポイント★
＊使用したさつま芋は１本２００g位です
＊今回はさつま芋の皮付きで使用。２本分とアルミケース１個の分量でした。
＊生クリーム（牛乳）はさつま芋の水分量によって加減して下さい。
＊塗り卵してもしなくても大丈夫です。しなくても焼き色は付きます。
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > いも、山いも > さつまいも
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