ありがとうございます♪美味しいって言ってもらえて嬉しいです＾０＾
外出もままならないですが、美味しいもの食べて幸せになって下さい！
私も食べたくなりました〜♡
- 小宮山 美香先生
- 2020/5/6 16:31:41
クスパ レシピ
さつま芋ご飯 小宮山 美香先生
シェア畑でとれたさつま芋、寝かせていたので美味しくなったはず！炊飯器まかせの「さつま芋ご飯」にしました
＜材料＞ 分量:４人〜５人分 調理時間:１５分ほど（炊飯時間のぞく）
米
２合
昆布
１０㎝角位
さつま芋
中１本
＜調味料＞
＊
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
醤油
小さじ１
塩
小さじ１/２
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作り方
【1】
米は洗ってかぶる位の水と昆布を入れて３０分以上吸水させておく。 さつま芋は２㎝角に切り、水につけてアク抜きしておく。
【2】
＜調味料＞を全て加え炊飯器の水目盛りまで足りなければ水を足し、ざっと混ぜる。
【3】
さつま芋はザルにあげて水気を切ってお米の上にのせる。（お米と混ぜてはダメです）
【4】
普通に炊いたら出来上がり～♪ さつま芋が崩れないようにさっくりと混ぜましょう。 お好みでゴマ塩をふって召し上がれ～♪
★調理のコツ・ポイント★
お米はキッチリ吸水させてから調味料を加えて下さい。
さつま芋は、皮の表面がざらざらしてなくて、しっとりしていて、紅色が濃いものを選びましょう🎵
切り口は必ずチェック❗️蜜が出ているものほど甘い証拠😀
さつま芋を観察して見て下さい💕
このレシピへの感想
1
さかきさん
2020/5/6 15:14:40
ちょうどサツマイモがあったので、ランチに作ってみました。
上の娘は夕飯にお米を食べないようにしてるので。
美味しい！とパクパク2杯食べてましたよ〜
1
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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