エビとパプリカのレモンマリネのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

エビとパプリカのレモンマリネ Yukari Ishida先生

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お刺身用のエビとパプリカをレモン風味に味付けてみました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

ボタンエビ刺身用

８尾

レモン

１個

赤パプリカ

1/2個

オリーブオイル

大さじ２

塩

少々

ケーパー

適量

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作り方

【1】

エビは殻をむいて塩ふっておく。パプリカは食べやすい大きさに切る。

【2】

レモンは半分は絞り、残りの半分は薄くスライスしておく。

【3】

ボウルに１、２を入れ、オリーブオイル、レモン汁、ケーパーを加えマリネする。

【4】

３を保存容器に入れ２０分くらい冷蔵庫で冷やしておく。

★調理のコツ・ポイント★

ケーパー無くてもよい。エビはボイルしたのでも美味しく出来る。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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