クスパ レシピ
簡単絶品！明太子とじゃが芋のグラタン 佐藤 絵里子先生
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作り方
【1】
じゃが芋は皮ごとゆでる。粗熱が取れたら皮をむき、7㎜幅に切りグラタン皿に並べる。
【2】
ボウルにAを混ぜ、①に流しいれ、シュレッドチーズを散らす。
【3】
トースターでチーズがこんがり焼けるまで焼く。
★調理のコツ・ポイント★
レッスンでは乳脂肪分48％の生クリームを使用します。42％以下の時は100ｇを120ｇに変更してください。
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レシピ制作者
佐藤 絵里子：お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学史学科卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界…(全て読む)
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