クスパ レシピ
簡単絶品！明太子とじゃが芋のグラタン 佐藤 絵里子先生
ホワイトソース不要。時間のない時にありがたい、簡単ですごく美味しいグラタン。おすすめです♪
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
じゃが芋
2個（300ｇ）
A 生クリーム
100ｇ
A 明太子（皮をのぞく）
大さじ2
A だし醤油
小さじ1
ピザ用チーズ
大さじ4(30g)
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作り方
【1】
じゃが芋は皮ごとゆでる。粗熱が取れたら皮をむき、7㎜幅に切りグラタン皿に並べる。
【2】
ボウルにAを混ぜ、①に流しいれ、シュレッドチーズを散らす。
【3】
トースターでチーズがこんがり焼けるまで焼く。
★調理のコツ・ポイント★
レッスンでは乳脂肪分48％の生クリームを使用します。42％以下の時は100ｇを120ｇに変更してください。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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