ダイエットに　もずく酢のお豆腐サラダのレシピ、作り方（須崎桂子けいてぃー）

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クスパ レシピ

ダイエットに　もずく酢のお豆腐サラダ 須崎桂子けいてぃー先生

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ダイエットの薬膳♪
台湾出張の後、体重が増えた家屋のためのデトックス系薬膳のひとつ。BMIの標準値70kg程度が目標なのが74.4kgに！しかし、１週間で71.5kgに戻しました。海藻と豆腐で腸管の老廃物の解毒してお腹スッキリに^^

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:５分

◎もずく

２８０ｇ

◎絹ごし豆腐

１丁

◎拍子木切りの胡瓜

１本分

◎くし形切りのトマト

１個分

りんご酢

中さじ４

黄パプリカのみじん切り

少々

デトックストック夏野菜

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作り方

【1】

もずくをよく水洗いする。豆腐を４分の１に切り分ける。

【2】

１と胡瓜とトマトを器に盛り、りんご酢をかけてパプリカをあしらう。

★調理のコツ・ポイント★

♡塩分は浮腫みを助長するので、もずくの海水はよく洗い流しましょう。
『ナチュラル薬膳生活入門編』化痰類　もずく　p.156 参照
『ナチュラル薬膳生活入門編』清熱類　豆腐　p.90 参照

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レシピ制作者

須崎桂子けいてぃー：ナチュラル薬膳生活カレッジ　横浜教室（神奈川県 横浜市 神奈川区 栄町）

■先生のプロフィール

はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、…(全て読む)

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