クスパ レシピ
ダイエットに もずく酢のお豆腐サラダ 須崎 桂子先生
ダイエットの薬膳♪
台湾出張の後、体重が増えた家屋のためのデトックス系薬膳のひとつ。BMIの標準値70kg程度が目標なのが74.4kgに！しかし、１週間で71.5kgに戻しました。海藻と豆腐で腸管の老廃物の解毒してお腹スッキリに^^
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:５分
◎もずく
２８０ｇ
◎絹ごし豆腐
１丁
◎拍子木切りの胡瓜
１本分
◎くし形切りのトマト
１個分
りんご酢
中さじ４
黄パプリカのみじん切り
少々
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作り方
【1】
もずくをよく水洗いする。豆腐を４分の１に切り分ける。
【2】
１と胡瓜とトマトを器に盛り、りんご酢をかけてパプリカをあしらう。
★調理のコツ・ポイント★
♡塩分は浮腫みを助長するので、もずくの海水はよく洗い流しましょう。
『ナチュラル薬膳生活入門編』化痰類 もずく p.156 参照
『ナチュラル薬膳生活入門編』清熱類 豆腐 p.90 参照
レシピ制作者
須崎 桂子：ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校（神奈川県 横浜市西区 高島）
■先生のプロフィール
薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪です。父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父にふ…(全て読む)
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