しーほわんＰさま 是非^^りんご酢は甘ずっぱいタイプのものが合います。 須崎桂子☆けいてぃーさんより(^^)/
- 須崎 桂子先生
- 2017/9/5 2:13:25
クスパ レシピ
お通じスッキリに 無花果のチキンサラダ 須崎 桂子先生
腸の働きを整える薬膳サラダ♪
整腸作用を持つ無花果を使って、腸のコンディションを整える薬膳サラダです。チキンでいきむパワーもプラスするので、シニアのお通じ改善にも。チキンのレシピは「チキンブレスト ガーリックペパー風味」公開レシピ参照。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１５分（鶏肉の調理時間は含まない。）
◎いちょう切りの無花果
２個
◎刻んたチキンブレスト（調理済）
1/2枚分
◎茹でて切ったじゃが芋
１個
◎茹でて輪切りにした人参
1/2本
◎小房で茹でたブロッコリー
1/4個
◎ちぎったルッコラ
４株
◎キャベツとパセリの千切り
適宜
◎ちぎったグリーンリーフレタス
４枚
りんご酢
大２
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作り方
【1】
◎をボウルで混ぜ合わせて器に盛り、りんご酢をかけて供する。
★調理のコツ・ポイント★
♡お腹が張るタイプの便秘にはイモ類は控え、大根や柑橘類を加えます。
♡キャベツとパセリの千切りは、キャベツ数枚の間にパセリをはさんで巻いて刻みます。
『ナチュラル薬膳生活入門編』補気類 鶏肉 p.115 瀉下類 無花果 p.168 参照
このレシピへの感想
1
しーほわんPさん
2017/9/4 20:18:04
斬新な組み合わせですね！ドレッシングもリンゴ酢だけでいいなんて驚きです｡今冷蔵庫に無花果ありまーす｡早速作ってみたくなりました｡
1
レシピ制作者
須崎 桂子：ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校（神奈川県 横浜市西区 高島）
■先生のプロフィール
薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪です。父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父にふ…(全て読む)
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