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季節の手仕事・毎日の料理を楽しむ教室
【期間限定Lesson】
今年は梅が不作だとか…
自然界からの産物ですので、こんな年もありますが、手に入った梅でLessonを行います。
種類・大きさ・産地など、どちらの梅がご用意できるかはわかりませんが、宜しければご参加くださいね！
心の中は、いつもの届けてくださる農家さんの梅が手に入りますように🍀と願っています。
当日は「紫蘇漬・減塩漬」2種類合計1kgの仕込み、お持ち帰り。
その後、1週間ほどご自宅で簡単な作業を行い（Lesson中に説明します）
出来上がりは、7月中旬頃予定となります。
「副産物活用Lesson」を梅干し出来上がり頃に開催予定しています。
| ■レッスン内容 |
和食・日本料理 家庭料理 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ・自家製味噌（1〜3月）
・自家製梅干し（6月中旬限定） ・和食の基本 ・麹調味料 ・ガトーショコラ（バレンタイン） ・シュトーレン（11月限定） |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大8人 |
| ■レッスン料金 | 5,500円〜（税込） |
| ■今後開催予定のレッスン |
自家製梅干し
[ 6月10日(水) 10:00]
自家製梅干し [ 6月13日(土) 13:00] 自家製梅干し [ 6月16日(火) 10:00] |
roko
教室主宰／家庭料理研究家 大阪府出身
料理教室、再開しました！
大磯にて「和食よつ葉」女将やってます。
お店の営業合間で、教室を開催いたしますので、よろしくお願いいたします。
大阪生れの香川県 讃岐育ち
毎日のお料理が楽しく、「お口が幸せになりますように！」そんな思いから、幸せのクローバー＝「よつ葉」と教室名をつけ、2015年から料理教室をスタートしました。
手作りを楽しみながら、お料理時間を過ごしていただければと思っています。
食品衛生責任者
氏名：nobu
rokoの主人です
和食料理人として35年
魚をさばくこと、天ぷらは特に得意！
味はもちろん、口当たりや、食べる方の手間を省き、食べやすく、見た目に美しく、おもてなしの心をもった料理を心がけています
神奈川県 平塚市 虹ケ浜
JR線平塚駅
平塚駅南口からバス10分「なでしこ公民館前」下車、徒歩3分
2015年
大久保 浩子
料理教室、再開しました！
大磯にて「和食よつ葉」女将やってます。
お店の営業合間で、教室を開催いたしますので、よろしくお願いいたします。
大阪生れの香川県 讃岐育ち
毎日のお料理が楽しく、「お口が幸せになりますように！」そんな思いから、幸せのクローバー＝「よつ葉」と教室名をつけ、2015年から料理教室をスタートしました。
手作りを楽しみながら、お料理時間を過ごしていただければと思っています。
2025/6/2
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