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季節の手仕事・毎日の料理を楽しむ教室
【梅の実がなる時期に！梅を漬けましょう】
小田原の農家さんより、直接配達いただいた梅を使わせていただき、Lesson開催いたします。
海が近くにある小田原の山で実ったAランクの新鮮な梅は、実が大きく、皮まで柔らかく、美味しい梅干しが出来上がりますよ！
「紫蘇漬・減塩」の２種類を仕込み、お持ち帰りいただきます。
梅干しを漬ける際に発生する、うれしい副産物の活用方法もご説明いたします。
※梅のランク変更があった場合、Lesson当日に誤差を返金致します（2025年は大丈夫そうです）
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 神奈川県 平塚市 虹ケ浜 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・真っ赤に染まる「紫蘇漬」
・塩分を控える「減塩」 ・「副産物」活用方法 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | 自己紹介 〜 実習 〜 説明・質問 〜 片付け終了
●梅の下処理～下漬けまでを実習 ●本漬け～土用干しは説明 |
| ■受講料 | 7,200円（税込） |
| ■定員 | 8名 |
| ■持ち物 | ●エプロン ●筆記用具 ●手拭き用タオル
●梅お持ち帰り用袋（頑丈な物がオススメ） |
| ■備考 | ① 梅追加希望の方→合計何kg作りたいか希望を教えてください（1kg追加：2,400円）
② 15時20分終了予定ですが、仕込み増量の方・手作業での進行のため、終了時間が延びる場合があります。余裕を持ってお越しください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済のみ
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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料理教室、再開しました！
大磯にて「和食よつ葉」女将やってます。
お店の営業合間で、教室を開催いたしますので、よろしくお願いいたします。
大阪生れの香川県 讃岐育ち
毎日のお料理が楽しく、「お口が幸せになりますように！」そんな思いから、幸せのクローバー＝「よつ葉」と教室名をつけ、2015年から料理教室をスタートしました。
手作りを楽しみながら、お料理時間を過ごしていただければと思っています。
2025/6/2
スタッフ募集
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![[和食絵巻] 飾り巻き寿司＆べこもちデコもち](https://image.cookingschool.jp/resize/240x240/da:s/of:jpg/cspa/image/upload/school/00/00/01/44/20_20180426135857.jpg)
