女将の料理教室 よつ葉（神奈川県平塚市）のレッスン情報一覧

【梅の実がなる時期に！梅を漬けましょう】
小田原の農家さんより、直接配達いただいた梅を使わせていただき、Lesson開催いたします。
海が近くにある小田原の山で実ったAランクの新鮮な梅は、実が大きく、皮まで柔らかく、美味しい梅干しが出来上がりますよ！

「紫蘇漬・減塩」の２種類を仕込み、お持ち帰りいただきます。
梅干しを漬ける際に発生する、うれしい副産物の活用方法もご説明いたします。

※梅のランク変更があった場合、Lesson当日に誤差を返金致します（2025年は大丈夫そうです）

【日々使う調味料を手作りしましょう】
買うのが当たり前⁈
手作りしてみると、意外と簡単！
この会で作り方や保存方法を覚え、食材やスパイスを好きに調合しご自宅の味を作ってみてください。

そして梅干しを作る時にできる副産物
色鮮やかな「梅塩」「紅生姜」一緒に覚えてください。
午後の梅干しLessonに参加される方は、併せてお待ちしております。