手作りお正月レッスンのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

海老は下処理を丁寧に行うことで臭みなし！卵の衣でふんわりと揚げ、濃厚かつまろやかなマヨネーズソースで仕上げる極上の「絶品 海老マヨ」を作ります。また、お正月に余ったお餅を使った中華おこわと、さっぱりとしたたたききゅうりの中華風和え物、デザートには台湾スイーツの豆花も加わり、本格的な中華で新年パーティーを開きましょう！

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るヘビリピ確定のメニューです。

自粛期間中に始めたZOOMレッスン。
お陰様で好評ですが、まだまだオンラインでのレッスンに不安がある方、
どんなものか知りたい方のために、手軽にご参加いただけるワンコインレッスンを再開いたします。

外出自粛、お正月と体重管理の難しい日々が続いています。
でも甘い物は食べたいですね。

そこで今回は罪悪感の少ない、豆乳で作るデザートです。
上のトッピングはお好みで。

甘いのも良し、甘さ控えめもOKです。

短時間で出来る方法もお伝えします。

ご一緒に作るも良し、あとでゆっくり作るのもよし。
お気軽にご参加ください。


ご予約の方には、２日前までにレシピとZoomのミーティング番号やご準備いただきたいものの詳細をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので大丈夫です。
初めてのかた、不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。



☆☆☆
こちらのレッスンは、ご自身で材料等をご用意いただくものです。
材料・道具を用意し同時進行でも、しっかりご覧になってあとで作るのでも、どちらの形式でもご参加いただけます。
もちろん、一部分だけご一緒に作るのも大丈夫です。
質問もスクリーンショットも自由に出来るのでお気軽にご自分のスタイルでご参加ください。
顔出しNG、ニックネームでのご参加もOKです。

初めての方は入会金なしで体験受講していただけます。
日本各地から取り寄せた上質な日本茶、美味しくいただく淹れ方とお茶に合う和菓子を学んでいただきます。座学、レシピの説明の後、和菓子作り実習と日本茶の淹れ方実習と試飲。
11月はお茶の世界ではお正月です。熟成させた銘茶と11月限定の和菓子作りを体験していただきます。

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るヘビリピ確定のメニューです。

自粛期間中に始めたZOOMレッスン。
お陰様で好評ですが、まだまだオンラインでのレッスンに不安がある方、
どんなものか知りたい方のために、手軽にご参加いただけるワンコインレッスンを再開いたします。

外出自粛、お正月と体重管理の難しい日々が続いています。
でも甘い物は食べたいですね。

そこで今回は罪悪感の少ない、豆乳で作るデザートです。
上のトッピングはお好みで。

甘いのも良し、甘さ控えめもOKです。

短時間で出来る方法もお伝えします。

ご一緒に作るも良し、あとでゆっくり作るのもよし。
お気軽にご参加ください。


ご予約の方には、２日前までにレシピとZoomのミーティング番号やご準備いただきたいものの詳細をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので大丈夫です。
初めてのかた、不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。



☆☆☆
こちらのレッスンは、ご自身で材料等をご用意いただくものです。
材料・道具を用意し同時進行でも、しっかりご覧になってあとで作るのでも、どちらの形式でもご参加いただけます。
もちろん、一部分だけご一緒に作るのも大丈夫です。
質問もスクリーンショットも自由に出来るのでお気軽にご自分のスタイルでご参加ください。
顔出しNG、ニックネームでのご参加もOKです。

初めての方は入会金なしで体験受講していただけます。
日本各地から取り寄せた上質な日本茶、美味しくいただく淹れ方とお茶に合う和菓子を学んでいただきます。座学、レシピの説明の後、和菓子作り実習と日本茶の淹れ方実習と試飲。
11月はお茶の世界ではお正月です。熟成させた銘茶と11月限定の和菓子作りを体験していただきます。

初めての方は入会金なしで体験受講していただけます。
日本各地から取り寄せた上質な日本茶、美味しくいただく淹れ方とお茶に合う和菓子を学んでいただきます。座学、レシピの説明の後、和菓子作り実習と日本茶の淹れ方実習と試飲。
11月はお茶の世界ではお正月です。熟成させた銘茶と11月限定の和菓子作りを体験していただきます。

初めての方は入会金なしで体験受講していただけます。
日本各地から取り寄せた上質な日本茶、美味しくいただく淹れ方とお茶に合う和菓子を学んでいただきます。座学、レシピの説明の後、和菓子作り実習と日本茶の淹れ方実習と試飲。
11月はお茶の世界ではお正月です。熟成させた銘茶と11月限定の和菓子作りを体験していただきます。

初めての方は入会金なしで体験受講していただけます。
日本各地から取り寄せた上質な日本茶、美味しくいただく淹れ方とお茶に合う和菓子を学んでいただきます。座学、レシピの説明の後、和菓子作り実習と日本茶の淹れ方実習と試飲。
11月はお茶の世界ではお正月です。熟成させた銘茶と11月限定の和菓子作りを体験していただきます。

【アドバンスクラス】
・50回以上レッスンに参加された方のみのクラス。
・現金払いのみの為、カード決済のグループレッスンよりレッスン料金が安くなります。

＜レッスンメニュー＞
①和風鴨ロース
②和風ローストビーフ
(※各自お好みでローストビーフ丼へもアレンジ可能)

①和風鴨ロース
鴨嫌いの私が作った鴨ロースですので、
鴨嫌いな方にも、
私を信じて是非トライしてみていただきたいです。

鴨特有の臭み、全くありません。
普通、鴨ロースは火が入ると硬くなり、パサつく食感が当たり前のお肉ですので、
トロリと溶けるような衝撃の柔らか食感のこんな鴨ロースはどこにもないと思います。
軽味ながらほんのり甘さが香る『絶品和風鴨ロース』です。

②和風ローストビーフ(※各自お好みでローストビーフ丼へもアレンジ可能)
和風ローストビーフも溶けるような柔らかさが特徴です。
こちらは軽味の中にフワリと隠し味が香るお味に仕上げています。

ご希望の方はローストビーフ丼へのアレンジが可能ですが、
温かいごはんにこのローストビーフをのせてお出しするとお肉に熱が入ってしまい、せっかくのミディアムレア感が勿体無いので、
ごはんとローストビーフは別皿で提供し、
各自でローストビーフ丼にアレンジしていただきます。

和風鴨ロースも和風ローストビーフも、
徹底的に脂を抜きつつ、
あり得ない程、しっとり、トロリと、
超絶柔らかい溶けるような食感に仕上げています。
是非この感動をご家族や大切な方々に作って差し上げて下さい。
とても上品な『和風鴨ロース』と『和風ローストビーフ』ですので、
お正月料理やハレの日のお料理にお使いいただけましたら幸甚です。

※ご試食いただく『和風鴨ロース』と『和風ローストビーフ』は、お一人様：100gぐらいずつ(＝それぞれスライスを8枚前後)の予定です。

※ちなみに、既存レッスンにある洋風鴨ロースや洋風ローストビーフとは作り方もお味も全くの別物です。

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るヘビリピ確定のメニューです。

自粛期間中に始めたZOOMレッスン。
お陰様で好評ですが、まだまだオンラインでのレッスンに不安がある方、
どんなものか知りたい方のために、手軽にご参加いただけるワンコインレッスンを再開いたします。

外出自粛、お正月と体重管理の難しい日々が続いています。
でも甘い物は食べたいですね。

そこで今回は罪悪感の少ない、豆乳で作るデザートです。
上のトッピングはお好みで。

甘いのも良し、甘さ控えめもOKです。

短時間で出来る方法もお伝えします。

ご一緒に作るも良し、あとでゆっくり作るのもよし。
お気軽にご参加ください。


ご予約の方には、２日前までにレシピとZoomのミーティング番号やご準備いただきたいものの詳細をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので大丈夫です。
初めてのかた、不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。



☆☆☆
こちらのレッスンは、ご自身で材料等をご用意いただくものです。
材料・道具を用意し同時進行でも、しっかりご覧になってあとで作るのでも、どちらの形式でもご参加いただけます。
もちろん、一部分だけご一緒に作るのも大丈夫です。
質問もスクリーンショットも自由に出来るのでお気軽にご自分のスタイルでご参加ください。
顔出しNG、ニックネームでのご参加もOKです。