特集
和菓子レシピ
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和菓子レッスン[教室レッスン]
《初心者から資格取得》JSAあんフラワー&あんク認定講師講座
初心者から、2時間×6コマであんフラワー&あんクラ認定講師資格が取得。
2コマ（4時間）ずつ、3日で資格取得コースです。2.3日目はお好きな日でどうぞ。
その他、6時間×2日も。新和菓子資格です。
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受講料：106,540円（税込）5月23日(月) 10:00〜14:30
- レッスン内容：和菓子
- 定員：4名
初心者から、1.5時間×6コマで練り切りアート認定講師資格が取得。
3コマ（4.5時間）ずつ、2日で資格取得コースです。2日目はお好きな日でどうぞ。和菓子好きお待ちしています。
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受講料：108,080円（税込）5月23日(月) 10:00〜14:30
- レッスン内容：和菓子
- 定員：4名
薄力粉は使いません。熊本県産米粉「ミズホチカラ」を使用し、水分は牛乳、油は米油、メレンゲをたてるお砂糖はきび砂糖で使用して製作する、優しい味わいのシフォンケーキです。
毎日食べても飽きない、まるで和菓子を食べているようなシフォンケーキ。
そこから「和菓chiffon」と名付けました。
シフォン作りの最大のポイントはメレンゲ作りです。
できるだけ分かりやすいように、製作しやすいように考えました。
教室でハンドミキサーの動かし方を覚えていってください。
この講座はバニラシフォンを受講済みの方限定のレッスンです。初めてご参加くださる方は、バニラシフォンから受講してください。
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受講料：5,500円（税込）5月23日(月) 10:00〜13:30満席
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：2名
オンライン （オンライン）《資格取得》JSA練り切りアート認定講師講座
初心者から、1.5時間×6コマで練り切りアート認定講師資格が取得。
3コマ（4.5時間）ずつ、2日で資格取得コースです。2日目はお好きな日でどうぞ。和菓子好きお待ちしています。
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受講料：108,080円（税込）5月23日(月) 10:30〜14:30
- レッスン内容：和菓子
- 定員：4名
ミネラル水を使用した体に優しい餡で
季節の練り切り作成（2種×2個＝4個）と小さい和菓子とお抹茶でほっと一息
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受講料：2,750円（税込）5月23日(月) 11:00〜18:00
- レッスン内容：和菓子
- 定員：4名
ハピシエ完全オリジナルレシピ。
他ではない甘さ控えめの和菓子です。
可愛らしいフラワーボックスに沢山のお花を詰めています。土台となる下地には華やかなピンクのお赤飯。ほんのり甘味のあるお赤飯は絶品。
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受講料：8,500円（税込）5月23日(月) 11:00〜14:00
- レッスン内容：和菓子
- 定員：4名
初めての方は入会金なしで体験受講していただけます。
日本各地から取り寄せた上質な日本茶、美味しくいただく淹れ方とお茶に合う和菓子を学んでいただきます。座学、レシピの説明の後、和菓子作り実習と日本茶の淹れ方実習と試飲。
11月はお茶の世界ではお正月です。熟成させた銘茶と11月限定の和菓子作りを体験していただきます。
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受講料：6,000円（税込）5月23日(月) 11:00〜13:00
- レッスン内容：その他
- 定員：2名
卵とたっぷりの白あんで作る、しっとり柔らかい口溶けのお菓子「浮島（うきしま）」。紅茶のフレーバーをつけて食べやすくし、レモン羊羹と重ねて可愛くデコレーションした、まるで洋菓子のような和菓子を作ります。
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受講料：5,000円（税込）5月23日(月) 10:00〜12:30
- レッスン内容：和菓子
- 定員：2名
5月の和菓子柏餅を作りましょう❣️
次の日も硬くならないもちもちのお餅です。
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受講料：3,500円（税込）5月23日(月) 11:00〜13:00
- レッスン内容：和菓子
- 定員：2名
ミネラル水を使用した体に優しい餡で
季節の練り切り作成（2種×2個＝4個）と小さい和菓子とお抹茶でほっと一息
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受講料：2,750円（税込）5月24日(火) 11:00〜18:00
- レッスン内容：和菓子
- 定員：4名
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