*レンジで外郎*のレシピ、作り方(小宮山 美香)

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クスパ レシピ

*レンジで外郎* 小宮山 美香先生

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コーヒー風味の外郎をレンチンで手軽に作ります💕
柔らかい食感は手作りならではです✨

<材料>  分量:耐熱容器600ml:1台分   調理時間:10分(冷ます時間含まず)

●薄力粉
65g
●砂糖
50g
●コーヒーパウダー(なくてもOK)
小さじ2
200g
黒豆(なくてもOK)
70g

作り方

【1】

●印をボウルに入れて混ぜる。

【2】

水を加えて混ぜる。

【3】

濾しながら耐熱容器に入れる。

【4】

汁気を切った黒豆を入れる。軽く混ぜる。


【5】

ふんわりラップをして、電子レンジ600wで7分加熱する。

【6】

ラップを外し、電子レンジ600wで1分加熱する。

【7】

取り出して、ぴったりラップを生地に張り付けて冷ます。(空気に触れると硬くなりやすので)冷めたら、冷蔵庫で冷やし固める。

【8】

耐熱容器から取り出して、食べやすい大きさにカットする。


★調理のコツ・ポイント★

*砂糖はお好みの甘味料でも作れます
*コーヒーパウダーを入れずにも作れますが、抹茶や紅茶パウダーに変えても美味しいです
*黒豆は入れなくても、甘納豆などを使用しても作れます

レシピ制作者

小宮山 美香

小宮山 美香:komi's キッチン(神奈川県 川崎市麻生区万福寺)

■先生のプロフィール

大学卒業後、料理教室で10年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)


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