美肌作りに　豚しゃぶとオクラの梨みぞれ和えのレシピ、作り方（須崎桂子けいてぃー）

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クスパ レシピ

美肌作りに　豚しゃぶとオクラの梨みぞれ和え 須崎桂子けいてぃー先生

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むくみを除きつつ潤いを補給してお肌をキレイにする薬膳♪
豚肉、オクラ、梨は身体を潤す薬膳素材。豚肉には気血を補給する働きも。気（エネルギー）をつくるビタミンＢ1を含む豚肉や梨の植物酸を一緒に摂れるので、ご飯と一緒に食べると疲労回復！

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:１５分

◎梨のすりおろし

1/2個分

◎純米酢

小匙１

◎薄口醤油

小匙１

湯がいた豚しゃぶ肉

２００ｇ

茹でオクラの斜め切り

４本分

戻した枸杞の実

５ｇ

夏野菜

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作り方

【1】

◎をよく混ぜる。

【2】

豚しゃぶとオクラを交互に盛って◎をのせ枸杞の実をあしらう。

★調理のコツ・ポイント★

♡梨をすりおろしたらすぐに純米酢を加えると変色を防げます。
♡甘味をおさえたい場合は、梨を大根に替えるとよいでしょう。
『ナチュラル薬膳生活入門編』薬膳素材の分類
止咳平喘類　梨　p.158　消食類　オクラ　p.200 参照

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レシピ制作者

須崎桂子けいてぃー：ナチュラル薬膳生活カレッジ　横浜教室（神奈川県 横浜市 神奈川区 栄町）

■先生のプロフィール

はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、…(全て読む)

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