さわやかチキンの☆生春巻きのレシピ、作り方（秋山　直美）

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クスパ レシピ

さわやかチキンの☆生春巻き 秋山　直美先生

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野菜は毎日とりたい。でもなかなか時間がない。そんな悩める女性たちへ送る食べ物です！この生春巻きなら野菜をたった切って巻くだけで！ぱくっと一口で美味しく食べることができます！…あ、もしかしたら野菜摂りすぎ注意かも？？

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

レタス

4枚

きゅうり（スティック状）

1/2本

かぼちゃ（スライスしてレンジ）

60ｇ

鶏肉（レンジで温めて、ほぐす）

1/4枚

ライスペーパー（ぬるま湯で戻）

4枚

スイートチリ

適量

胡椒

少々

夏野菜

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作り方

【1】

【下処理】
カボチャを薄目にスライスしてラップをし、柔らかくなるようにレンジで加熱し、鶏肉も別容器でレンジ加熱してほぐしておく。

【2】

バットにぬるま湯（分量外）を注ぎ、ライスペーパーを１０秒間浸し、固く絞ったふきんの上に置き、柔らかくなるまで待つ。

【3】

戻したライスペーパーの手前に具材を置き、破れない程度にしっかり巻く。

【4】

食べやすい大きさに切り、胡椒をふり、スイートチリを添える。

★調理のコツ・ポイント★

かぼちゃを加熱するときは要様子見！！加熱しすぎてぱさぱさにならないように気を付けて！一口サイズのヘルシーな春巻き！これなら手軽にお野菜を食べられますね♪
パクチーやエビをはさめば今度は本格ベトナム生春巻きに大変身☆お試しあれ☆

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レシピ制作者

秋山　直美：２３番地ＣＯＯＫ（東京都 練馬区旭丘）

■先生のプロフィール

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JA…(全て読む)

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