クスパ レシピ
デコ寿司ケーキ 秋山 直美先生
【ビクトリノックスシェフナイフを使用】
見た目もお腹も満足なカラフル巻き寿司です！
お好みの食材で、お好きな色にアレンジして楽しみましょう。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.16で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:３～４人分 調理時間:３０分※炊飯時間を除く
酢飯
１合分
おぼろ
大さじ２
卵
２個
人参
３０ｇ
カニカマ
３本
スティックチーズ
２本
葉物
適量
マヨネーズ
適量
塩
少々
砂糖
小さじ１
海苔
全判１枚
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作り方
【1】
ボウルに酢飯半量とおぼろを加え、ピンクの酢飯を作る。
【2】
ボウルに卵・スライスした人参・塩・砂糖を加えよく混ぜ、玉子焼き機で厚焼き玉子を作る。
【3】
巻きすの上に海苔を広げ、ピンク酢飯と白酢飯を２～３㎝幅の斜めに交互に伸ばし、全面を埋める。
【4】
３の上にラップを軽くかけ、巻きすの上にひっくり返し、海苔の面に具材をおき、手前からしっかりとまく。
【5】
巻きすで形を整え６～８等分にカットし、お皿にもってお好みでマヨネーズをかけて完成。
★調理のコツ・ポイント★
具材は、手巻き寿司を巻くように好きな具材を入れてオリジナルを是非作って下さい。
今回は、お野菜とタンパク質がバランスよく入った太巻きです。
色合いは、赤・緑・黄色を入れると綺麗です。
レシピ制作者
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