さわや可愛い♪コブサラダボウルのレシピ、作り方（秋山　直美）

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クスパ レシピ

さわや可愛い♪コブサラダボウル 秋山　直美先生

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アメリカ、カリフォルニア生まれのお米、「茹でて食べることができるお米」カルローズを使った一品。

女性に嬉しい、ビタミンたっぷりのお野菜がたくさん！
しっかり食べて美人さんへまっしぐら♪

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

カルローズ

カップ1/2

ゆで卵

1個

アボカド

1個

トマト

1個

チーズ

お好みで

レタス

4枚

塩

小さじ1/2

マスタード

小さじ1/2

胡椒

少々

白ワインビネガー

大さじ2

オリーブオイル

大さじ4

夏野菜

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作り方

【1】

約1ℓのお湯に塩を少し加え、カルローズを茹でる。13～14分が目安。

【2】

トマト、茹で卵を1.5cm角に切り、レタスは3cm角に切る。チーズも1cm角に切る。

【3】

塩～オリーブオイルまでの材料を良く混ぜておく。

【4】

レタスを器に敷き、茹であがって水気を切ったカルローズを盛る。

【5】

カルローズの上に野菜を盛り、ドレッシングをかけて完成。

★調理のコツ・ポイント★

今回の角切りのチーズはハーブ入りのチーズを使っています。
レタスの代わりにベビーリーフを使ってみたり、バジルを散らしたりしてもいいですね♪

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レシピ制作者

秋山　直美：２３番地ＣＯＯＫ（東京都 練馬区旭丘）

■先生のプロフィール

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JA…(全て読む)

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