【スパイス:バジル】焼トマトおにぎり★カプレーゼのレシピ、作り方（MEG）

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クスパ レシピ

【スパイス:バジル】焼トマトおにぎり★カプレーゼ MEG先生

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2

トマト、モッツアレラチーズ、バジルのサラダ『カプレーゼ』を
ごはんで作ります。
身体を冷やすトマトも焼くことで冷えを抑えて甘みが増します。
調味料はシンプルにお塩、ペッパー、オリーブオイルのみ♪

＜材料＞  分量:1人分   調理時間:5分

トマト(中)

1個

ごはん

1/4合

粗塩

２つまみ

オリーブオイル

小匙１

バジル(お写真は乾燥を使用)

2枚(乾燥小匙1/4)

ブラックペッパー

たっぷり

お米が主役オリーブ夏野菜

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作り方

【1】

トマトを厚めにスライスする。

【2】

ごはんにお塩(１つまみ)をふり、3等分して円盤形に握る。

【3】

オリーブオイルを温めたフライパンでおにぎりを焼く。

【4】

裏返したらお隣にトマトを入れて焼く。

【5】

お皿にトマトとおにぎりを交互に並べ、バジルを散らす。

【6】

お塩(1つまみ)、ブラックペッパー、オリーブオイル(分量外)をふる。

★調理のコツ・ポイント★

ごはんを白く見せる為こんがり焼き面を下にして盛ります。
トマトは片面焼き、焼いた面を上にして盛ります。
お塩、ペッパーを効かせたほうが美味です。
その他ブログに書いています。
http://ameblo.jp/gohan-charge/

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レシピ制作者

MEG：Food & Sweets そら（愛知県刈谷市、知立市）

■先生のプロフィール

製菓材料販売、家庭教師、カフェ、創作イタリアン料理人、事務、料理教室講師…という異色の経歴。(全て読む)

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