クスパ レシピ
いちごのフルーツマリネ 鈴木志麻先生
【ビクトリノックス SCペティーナイフ】
カットしたいちごやオレンジをはちみつやリキュールでマリネした、デザート風のフルーツサラダです。軽くて、切れ味が良いのでフルーツの皮むきやカットもきれいに仕上がります。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.5で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
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作り方
【1】
いちごは洗ってへたをとって水けをふきとり、SC ペティーナイフで半分に切る。
【2】
オレンジはSC ペティーナイフで半分に切り、食べやすい大きさにスライスする。残りは果汁を絞り、皮をすりおろす。
【3】
ボウルにはちみつ、オレンジ果汁、リキュールを混ぜ合わせ、カットしたフルーツとすりおろしたオレンジの皮を加えて和え、冷蔵庫でしばらく置いてなじませる。
★調理のコツ・ポイント★
いろいろなフルーツでアレンジが利く、おもてなしやパーティーにもぴったりのメニューです。
レシピ制作者
鈴木志麻：Cornucopia（東京都 世田谷区）
■先生のプロフィール
東京都出身。栄養士、消費生活アドバイザー、料理教室主宰。 栄養科を卒業後、食品メーカーでの品質管理、レシピ…(全て読む)
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